Accueil Pré-tranché boeuf Wagyu 100 g 1344 19,90 € Pré-tranché Wagyu Viande de WagyuJambon de Wagyu fumé et pré-tranché 100 grs Ajouter au panier
Sans Os Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage 1216 37,90 € Quart de Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose."Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché coeur de boeuf 100 g 1343 19,90 € Pré-tranché coeur de boeuf 100 g Coeur de Boeuf, affiné 16 mois et légèrement fumé Pré tranché en 100grs Ajouter au panier
Sans Os Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage 1217 70,00 € Demi Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 2,8kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 80 g 1267 25,90 € Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra Issu d'un cochon 100% ibérique.Affiné naturellement plus de 48 mois,dans la région de Jabugo à HuelvaSe conserve 10 mois au frais. Ajouter au panier
Sans Os Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O 1218 129,00 € Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché jambon ibérique Bellota 80 g 1111 19,90 € Pré-tranché jambon ibérique Bellota Issu d'un cochon noir ibérique Bellota.Affiné naturellement 36 mois,dans la région de Salamanque. Ajouter au panier
Sans Os Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg 1088 53,90 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon Réserve A/O 1078 129,00 € Jambon Réserve, ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine. Ajouter au panier
Pré Tranchés Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 80 g 1266 14,90 € Pré-tranché jambon ibérique CeboIssu d'un cochon noir élevé en semi liberté de la région de Salamanque Goût légèrement noiseté Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1219 90,00 € Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon Serrano Trevélez A/O 1096 179,00 € Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serranos d'environ 7,5 kgs.Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada. Ajouter au panier
Sans Os Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O 1220 195,00 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché jambon Réserve 80g 1106 6,90 € Pré-tranché jambon Réserve 80g Issu d'un cochon rose."Bodega" signifie jambon de "cave".Affiné naturellement durant 12 mois. Ajouter au panier
Accueil Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O 1091 179,00 € Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O Appellation d'Origine Controlée. À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage.Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial. Ajouter au panier
Sans Os Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage 1204 59,90 € Quart de jambon Ibérique Cebo Cochon élevé dans la région de Salamanque.36 mois d'affinage. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
CHARCUTERIE Pré-tranché lomo blanco 80g 1108 7,90 € Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe farcie".Elaboré avec de la viande de filet mignon.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois. Ajouter au panier
Avec Os Jambon Duroc 48 MOIS A/O 1089 195,00 € Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Catalogne, Espagne. Ajouter au panier
Accueil Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O 1079 260,00 € Jambon Ibérique Cebo de Jabugo. 36 mois d'affinage. Se conserve à température ambiante pendant 1 an. Environ 8,5kgs. Entier avec os. Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage 1221 140,00 € Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché Saucisson Extra 80 g 1109 5,90 € Saucisson Extra Pré-tranché Saucisson traditionnel de Salamanque. Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif, en tapas. Étuis de 80g. DDM : 10 mois. Ajouter au panier
Accueil Jambon Curado A/O 1097 249,00 € Jambon Curado, entier, avec os Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Salamanque, Ajouter au panier
Sans Os Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage entier S/O 1222 314,50 € Jambon ibérique Cebo, Porcs élevés dans la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Chorizo Extra pré-tranché 80g 1110 7,90 € Chorizo Extra Pré-tranché Chorizo traditionnel de Salamanque Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif en tapas Étuis de 80g. DDM : 10 mois Ajouter au panier
