Accueil Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O 1079 289,00 € Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Les cochons sont élevés dans la région de Jabugo. Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g 1209 27,90 € Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas Fines tranches de jambon ibérique Bellota.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Quart jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1203 97,30 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Cochons élevés dans la région de Jabugo.42 mois d'affinage.Issu du cochon noir. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g 1034 17,00 € Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g Ajouter au panier
Sans Os Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1223 210,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage entier S/O 1224 618,80 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5,2 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon Ibérique Bellota 50% de Jabugo A/O 1276 570,00 € Jambon Iberique Bellota 50% de Jabugo 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 7,5kgs, rendement 55%. Entier avec os. Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque 1211 125,30 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Cochons de la région de Salamanque.48 mois d'affinage.Quart d'environ 1kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Avec Os Jambon Ibérique Bellota 50% de Jabugo A/O 1276 570,00 € Jambon Ibérique Bellota 50% El Castanar, de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 7,5kgs, rendement 55%. Entier avec os. Ajouter au panier
Accueil Demi Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque 1212 330,00 € Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Porcs élevés dans la région de Salamanque. 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Sans Os Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Jabugo S/O 1175 132,30 € Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Jabugo en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 42/48 mois Ajouter au panier
Accueil Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O 1092 699,00 € Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 7 kgs, rendement 50%. Entier avec os. Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas 1205 159,00 € Quart de jambon ibérique Bellota 100% 5J Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Accueil Demi Jambon 100% Ibérique Bellota 5J 1206 365,00 € Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi de 1,7 kg (+/- 10%) pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Avec Os Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O 1087 699,00 € Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. "Le top du jambon", Médaile d'or 2019 Environ 8,5kgs, rendement 50%. Entier avec os. Ajouter au panier
Accueil Épaule Ibérique Cebo S/O 1044 149,75 € Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois. Ajouter au panier
Accueil Épaule Ibérique Bellota Extremadura S/O 1036 199,00 € Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois Ajouter au panier
Accueil Cecina de Leon IGP 1140 67,00 € Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG Ajouter au panier
Accueil Boeuf Wagyu affiné 14 mois 1238 104,90 € Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1,5 kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois Ajouter au panier
Accueil Suprema de Cecina 1214 49,90 € Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane. Ajouter au panier
Neuf Accueil Black Angus affiné 16 mois 1336 89,00 € Black Angus Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra. La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse. Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages. Viande séchée en format 1 kg et affiné 16 mois Ajouter au panier
Accueil Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O 1149 486,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Neuf Sans Os Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage 1227 210,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon blanc truffé 2kg 1264 79,80 € Jambon blanc cuit truffé Produit provenant d'Italie. Format : 2 kgs (+/- 10%) Ajouter au panier
