PAR FORMATS

Retrouvez nos Jambons ibériques sous différents formats: avec os, sans os ou en tranches.

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage

507,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O

1149

635,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

1150

620,00 €

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. Environ 7kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

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Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas

1205

135,00 €

Quart de jambon ibérique Bellota 100% 5J Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

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Demi Jambon 100% Ibérique Bellota 5J

1206

365,00 €

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi de 1,7 kg (+/- 10%) pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

Jambon ibérique pur bellota 5J Cinco Jotas 7kgs

JAMBONS

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

1092

650,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 7kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

1319

720,00 €

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

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Épaule Ibérique Cebo S/O

1044

174,75 €

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois.

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Covap Selection Oliveras

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches"

1278

850,00 €

Jambon Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches". 36 à 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 7kgs Entier avec os.

Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

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Épaule Ibérique Bellota Extremadura S/O

1036

222,50 €

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois

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Cecina de Leon IGP

1140

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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Boeuf Wagyu affiné 14 mois

1238

119,00 €

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois

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Suprema de Cecina

1214

49,90 €

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

Rupture de stock

Jambons sans os

Black Angus affiné 16 mois

1336

89,00 €

Black Angus Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra. La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse. Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages. Viande séchée en format 1 kg et affiné 16 mois

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Jambon blanc truffé 2kg

1264

79,80 €

Jambon blanc cuit truffé Produit provenant d'Italie. Format : 2 kgs (+/- 10%)

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