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Epaule ibérique Bellota Extremadura 2,5kg

Ref : EP01L

Jabugo

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura
Cette palette vendu sans os a un goût tres prononcé.
Petit artisan

Pièce	Epaule
Qualité	Ibérique bellota
Poids	env. 2,5kg +/- 10%
Conditionnement	Sous vide
Région de provenance	Badajoz, Extremadura, Espagne
Durée d'affinage	36 mois
Conservation	1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
Rendement	75%
Ingrédients	Sans Gluten, Jambon de porc 50 ou 75% ibérique Bellota, conservateurs (E-252; E-250)
Valeur nutritionelle	(Pour 100g) : 1752,4KJ ; 421,5 Kcal / Protéines : 35,06g. Hydrates de carbone : 0,40g. Dont sucres : 0,159g. Graisses : 31,07g. Saturé : 11,97g. Sel : 3,57g.

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