EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA EXTREMADURA S/O

Ref : 1036

Epaule Ibérique Bellota

De Badajoz en Extremadura

Affinage 36 Mois

Pièce	Epaule
Qualité	Ibérique bellota
Conditionnement	Sous vide
Poids	env. 2,5kg +/- 10%
Région de provenance	Badajoz, Extremadura, Espagne
Durée d'affinage	36 mois
Conservation	1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
Rendement	75%
Ingrédients	Sans Gluten, Jambon de porc 50 ou 75% ibérique Bellota, conservateurs (E-252; E-250)
Valeur nutritionelle	(Pour 100g) : 1752,4KJ ; 421,5 Kcal / Protéines : 35,06g. Hydrates de carbone : 0,40g. Dont sucres : 0,159g. Graisses : 31,07g. Saturé : 11,97g. Sel : 3,57g.