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Épaule Ibérique Cebo S/O
Epaule Ibérique cebo d'Extremadura
Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois.
- Qualité
- Ibérique 75%
- Poids
- env. 2,5kg +/- 10%
- Région de provenance
- Badajoz, Extremadura, Espagne
- Conditionnement
- Sous vide
- Durée d'affinage
- 20 mois
- Conservation
- 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
- Rendement
- 100%
- Ingrédients
- Épaule de porc ibérique Cebo, sel, conservateurs (E-250, E-252)
- Valeur nutritionelle
- (pour 100g) 1238 kJ / 292 kcal – protéines 31,4g – carbohydrates 0g dont sucres 0g – graisses 18,4g – graisses saturées 6,4g – sel 5g
- Pièce
- Epaule
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