JAMBONS

Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

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Epaule Ibérique Cebo

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EPAULE IBÉRIQUE CEBO S/O

Cebo

149,99 €

Cebo

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette vendu sans os a un goût très prononcé. Petit artisan

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

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Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 0,8 kg

Pata Negra 100%

155,24 €

Pata Negra 100%

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Saucisson Pré-tranché 70g Joselito

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Saucisson Pré-tranché 70g Joselito

11,00 €

Le Saucisson Joselito tranché, en format 70g. La maison Joselito, une des 3 plus grandes Maisons de Jambons en Espagne, débarque chez les Jambons Oliveras ! En provenance de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Saucisson Joselito 250g

Saucisson Joselito 250g 2

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Saucisson Joselito 250g

15,00 €

Le Saucisson Joselito qui conviendra à tous vos apéros ! La maison Joselito, une des 3 plus grandes Maisons de Jambons en Espagne, débarque chez les Jambons Oliveras ! En provenance de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA EXTREMADURA S/O

Bellota

218,99 €

Bellota

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Affinage 36 Mois

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

CINCO JOTAS

Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 3,5kg

696,52 €

Jambon Entier 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 4 kg "Le meilleur jambon du monde" en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Jambon ibérique Bellota 42...

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Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage Entier 6 kg

Bellota

385,00 €

Bellota

Quart de jambon désossé pour plus de simplicitéAffiné durant 42 Mois.Issu d'un cochon noir d'Extremadura.À conserver 1 an sous vide.

Épaule Ibérique Bellota...

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Épaule Ibérique Bellota 100% Cinco Jotas A/O

229,00 €

Épaule Ibérique Bellota 100% Cinco Jotas A/O Entre 24 et 36 mois d'affinage Cochon noir au goût puissant et intense Jambon 5J fort en goût qui a su se démarquer Poids : ~ 5,4 kg + ou - 10%

JAMBON SERRANO TREVÉLEZ A/O

JAMBON SERRANO TREVÉLEZ A/O 2

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JAMBON SERRANO TREVÉLEZ A/O

148,99 €

Le plus grand des Serranos. Affiné plus de 17 mois. Jambon de la Sierra Nevada.

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Jambon Pré-tranché 70g Joselito

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Jambon Pré-tranché 70g Joselito

24,90 €

Le plaisir d'un Jambon Joselito, en format tranché de 70g. La maison Joselito, une des 3 plus grandes Maisons de Jambons en Espagne, débarque chez les Jambons Oliveras !En provenance de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g 2

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Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

Pata Negra 100%

27,80 €

Pata Negra 100%

Fines tranches de Cinco Jotas. En provenance du village de Jabugo. Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

Support à jambon Cinco Jotas

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Support à Jambon 5J

149,00 €

DEVENEZ UN CORTADOR PROFESSIONNEL. POUR APPRÉCIER LA QUALITÉ D’UN CINCO JOTAS, LE PROCESSUS DE LA DÉCOUPE EST FONDAMENTAL. POUR CELA, LE JAMONERO, QUI MAINTIENT FIXEMENT LE JAMBON DANS LA BONNE POSITION, EST INDISPENSABLE.

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Quart Jambon ibérique...

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Quart Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

119,00 €

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Quart de jambon d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Épaule Pré-tranché 70g Joselito

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Épaule Pré-tranché 70g Joselito

17,90 €

Le plaisir d'une Épaule Joselito, en format tranché de 70g. La maison Joselito, une des 3 plus grandes Maisons de Jambons en Espagne, débarque chez les Jambons Oliveras !En provenance de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

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Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg__

Pata Negra 100%

338,31 €

Pata Negra 100%

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Jambon Ibérique Cebo 36...

-119,55 €

Sans Os

Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage Entier S/O

Cebo

195,00 € 314,55 €

Cebo

Time left

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon Entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage

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Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

Pata Negra 100%

159,00 €

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique pata negra de cebo

Sans Os

Quart Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

69,90 €

Cebo

Jambon Ibérique Cebo, de Salamanque. 36 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Ibérique Cebo pré...

Pré Tranchés

Jambon Ibérique Cebo pré tranché 80 grs

14,90 €

Jambon ibérique Cebo Provient de Salamanque

Jambon Premium Oliveras JABUGO

-50,00 €

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Jambon Curado Oliveras JABUGO

199,00 € 249,00 €

Ce Jambon est issu de porc ibérique, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Premium Jabugo mais il est de même qualité qu'un Jambon Ibérique Cebo. Le fait de ne pas avoir d'appelation lui permet d'etre moins cher que celui avec appelation.

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Quart de Jambon Réserve 24...

Sans Os

Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

Réserve

37,57 €

Réserve

Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

JAMBON SERRANO TERUEL AVEC...

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JAMBON SERRANO TERUEL AVEC IGP A/O

178,93 €

Teruel, Appellation d'origine Controlée. À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage. Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial.

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Jambon Ibérique Bellota Jabugo A/O 7,5kg

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Jambon Ibérique Bellota Jabugo A/O

Bellota

429,02 €

Bellota

Jambon Ibérique Bellota de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon Ibérique, se nourrit de Bellota (glands). Environ 7,5kgs. Entier avec os.

Côte de Boeuf de Galice

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Côte de Boeuf de Galice

39,90 €

Côte de Boeuf de Galice Découvrez la côte de boeuf de galice, tendre et savoureuse. Cote de Boeuf maturée 45 jours Idéale au barbecue ! Pièce de 1kg en moyenne (+/- 10%) Livrée en Chronofreeze, congelée peut se garder un an

Jambon ibérique Duroc en demi

Sans Os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Duroc

53,85 €

Duroc

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage

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Demi Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

Pata Negra 100%

330,00 €

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affiange. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Côte de Boeuf de Galice

-39,90 €
Neuf

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6 Côte de Boeuf de Galice dont une offerte

199,50 € 239,40 €

Côte de Boeuf de Galice Découvrez la côte de boeuf de galice, tendre et savoureuse. Cote de Boeuf maturée 45 jours Idéale au barbecue ! Pièce de 1kg en moyenne (+/- 10%) Livrée en Chronofreeze, congelée peut se garder un an

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g 2

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% CINCO JOTAS TRANCHÉ 70G

Pata Negra 100%

17,00 €

Pata Negra 100%

Demi Jambon Iberique Bellota 2,5kg

Sans Os

Demi Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

210,00 €

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Duroc

Avec Os

JAMBON DUROC 48 MOIS A/O

Duroc

195,00 €

Duroc

Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Caalogne, Espagne.

Epaule Ibérique

Epaule Ibérique 2

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Epaule Ibérique

119,00 €

Affinée 24 mois par Carlos, notre producteur.Produite à Salamanque.Livrée semi-désossée pour une découpe facile.Poids avant semi-désossage : ~ 4,8 kgDécouennée, semi-désossée :~ 3,4 kg (poids livré)

Jambon ibérique Cebo de Jabugo 10kgs

Avec Os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

Pata Negra 100%

649,00 €

Pata Negra 100%

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. "Le top du jambon", Médaile d'or 2019 Environ 8,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

JAMBON RESERVE 24 MOIS PRE...

JAMBON RESERVE 24 MOIS PRE... 2

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JAMBON RESERVE 24 MOIS PRE TRANCHE

Réserve

6,90 €

Réserve

Issu d'un cochon rose. "Bodega" signifie jambon de "cave". Affiné naturellement durant 12 mois.

Quart de jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas

Quart de jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 2

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% PATA NEGRA CINCO JOTAS 5J S/O

Pata Negra 100%

199,00 €

Pata Negra 100%

Saucisson Extra Pré-tranché...

Saucisson Extra Pré-tranché... 2

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Saucisson Extra Pré-tranché 80g

5,90 €

Saucisson Extra Pré-tranché Saucisson traditionnel de Salamanque. Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif, en tapas. Étuis de 80g. DDM : 10 mois.

JAMBON RESERVE A/O

Accueil

JAMBON RESERVE A/O

129,05 €

Jambon Réserve, ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine.

Jambon ibérique Bellota...

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Jambon ibérique Bellota Salamanca

429,00 €

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca

Jambon ibérique pur bellota 5J Cinco Jotas 7kgs

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

629,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 7,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Chorizo Extra Pré tranché 80g

Chorizo Extra Pré tranché 80g 2

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Chorizo Extra Pré tranché 80g

7,90 €

Chorizo Extra Pré-tranché Chorizo traditionnel de Salamanque Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif en tapas Étuis de 80g. DDM : 10 mois

Jambon Ibérique Bellota...

Sans Os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Summum Entier S/O

539,98 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Summum, de Jabugo. 36 mois d'affiange. Issu d'un cochon noir. Jambon entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Ibérique Cebo 36...

-80,00 €

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Jambon Ibérique Cebo 36 mois A/O

209,00 € 289,00 €

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de JABUGO. Affiné durant 36 mois. Environ 9kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

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Jambon Joselito Grande Réserve

Jambon Joselito Grande Réserve 2

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Jambon Joselito Grande Réserve

439,00 €

Jambon Joselito Grande Réserve fait parti des 3 meilleurs Jambons Du Monde, c'est un jambon d'exception qui nous vient tout droit de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

Sans Os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Duroc

90,00 €

Duroc

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

LOMO BLANCO PRE TRANCHE 80G

LOMO BLANCO PRE TRANCHE 80G 2

Autres produits

LOMO BLANCO PRE TRANCHE 80G

7,90 €

Signifie littéralement : "longue farcie". Elaboré avec de la viande de filet mignon. En provenance de Salamanque. Affiné 4 mois.

Lomo Bellota 100% Cinco Jotas 5J 70g

CINCO JOTAS

Lomo 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

13,90 €

Fines tranches de Lomo 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

Chorizo Pré-tranché 70g Joselito

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Chorizo Pré-tranché 70g Joselito

7,90 €

Le Chorizo Joselito tranché, en format 70g. La maison Joselito, une des 3 plus grandes Maisons de Jambons en Espagne, débarque chez les Jambons Oliveras ! En provenance de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Demi Jambon Réserve 24 mois...

Sans Os

Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage

Réserve

70,00 €

Réserve

Demi Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 2,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Presa Bellota 100% Cinco Jotas 5J 70g

CINCO JOTAS

Presa 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

13,90 €

Fines tranches de Presa 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

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