JAMBONS


Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

Epaule Ibérique Cebo
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Épaule Ibérique Cebo S/O

1044
Cebo
149,75 €
Cebo
 Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette vendu sans os a un goût très prononcé. Petit artisan
Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg
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Épaule Ibérique Bellota Extremadura S/O

1036
Bellota
199,00 €
Bellota
Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Affinage 36 Mois
Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage
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Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas

1205
Pata Negra 100%
159,00 €
Pata Negra 100%
Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "L'une des références du Pata Negra Espagnol" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois
Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage
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Demi Jambon 100% Ibérique Bellota 5J - 1,7kg

1206
Pata Negra 100%
365,00 €
Pata Negra 100%
Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois
Jambon Ibérique Bellota 42...
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Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage Entier

1224
Bellota
618,80 €
Bellota
Quart de jambon désossé  pour plus de simplicitéAffiné durant 42 Mois.Issu d'un cochon noir de SalamanqueÀ conserver 1 an sous vide.
Jambon Ibérique Cebo 36...
Sans Os

Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage Entier S/O

1222
Cebo
314,50 €
Cebo
Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois.  Jambon Entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage
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Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

1211
Pata Negra 100%
125,30 €
Pata Negra 100%
Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité.  Se conserve 1 an sous-vide.   
Jambon ibérique pata negra de cebo
Sans Os

Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1204
Cebo
59,90 €
Cebo
Jambon Ibérique Cebo, de Salamanque. 36 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
Quart de jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas
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Épaule Ibérique Bellota 100% Pata Negra 5J S/O

1098
Pata Negra 100%
199,00 €
Pata Negra 100%
Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g
Accueil

Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g

1034
Pata Negra 100%
17,00 €
Pata Negra 100%
EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% CINCO JOTAS TRANCHÉ 70G
Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage
Accueil

Demi Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

1212
Pata Negra 100%
330,00 €
Pata Negra 100%
Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité.  Se conserve 1 an sous-vide.     
Quart de Jambon Réserve 24...
Sans Os

Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1216
Réserve
37,90 €
Réserve
Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.
Jambon Réserve Pré-tranché 80g
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Jambon Réserve Pré-tranché 80g

1106
Réserve
6,90 €
Réserve
Issu d'un cochon rose. Affiné naturellement durant 12 mois.
Jambon ibérique Duroc en demi
Sans Os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5kg

1088
Duroc
53,90 €
Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
Demi Jambon Iberique Bellota 2,5kg
Sans Os

Demi Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1223
Bellota
210,00 €
Bellota
Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g
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Jambon 100% Ibérique Bellota 5j - 70g

1209
Pata Negra 100%
27,90 €
Pata Negra 100%
Fines tranches de Cinco Jotas. En provenance du village de Jabugo. Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.
Jambon Duroc
Avec Os

Jambon Duroc 48 MOIS A/O

1089
Duroc
195,00 €
Duroc
Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9kgs.  Affiné 48 mois. Provient de la région Caalogne, Espagne. 
Jambon ibérique Cebo de Jabugo 10kgs
Avec Os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

1087
Pata Negra 100%
699,00 €
Pata Negra 100%
Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. "Le top du jambon", Médaile d'or 2019 Environ 8,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.   
Jambon Ibérique Bellota...
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Jambon Ibérique Bellota Pré-tranché 80g

1111
Bellota
19,90 €
Bellota
Issu d'un cochon noir ibérique Bellota. Affiné naturellement 36 mois, dans la région de Salamanque.
Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage
Sans Os

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1221
Cebo
140,00 €
Cebo
Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois.  Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg
Sans Os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1219
Duroc
90,00 €
Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
Quart Jambon Ibérique...
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Quart Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1203
Bellota
97,30 €
Bellota
Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Quart de jambon rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.
Coffret 2 pré-tranchés 70g 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J
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Coffret 2 pré-tranchés 70g 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5J

1270
Pata Negra 100%
23,65 €
Pata Negra 100%
Coffret de 2 pré-tranchés. Pata Negra 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 5J. Tranché finement. 
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Demi Jambon Réserve 24 mois...
Sans Os

Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1217
Réserve
70,00 €
Réserve
Demi Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 2,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.  
Duroc entier
Sans Os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

1218
Réserve
129,00 €
Réserve
Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.
Jambon ibérique Duroc
Sans Os

Jambon Duroc 36 mois d'affinage Entier S/O

1220
Duroc
195,00 €
Duroc
Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon Entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. 
JAMBONS