Viandes ibériques : pluma ibérique, côte de boeuf

Abanico de porc Ibérique

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Abanico de porc Ibérique

25,00 €

Abanico de porc Ibérique Porcs élevés dans la région de Jabugo Situé à l'avant du train de côte Ibérique, coupé en forme d'éventail d'ou son nom. C'est une pièce très persillée et tendre. Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables.

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Côte de Boeuf de Galice

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Côte de Boeuf de Galice

45,00 €

Côte de Boeuf de Galice (Livraison congelée) Découvrez la côte de boeuf de Galice, tendre et savoureuse. Côte de boeuf maturée 45 jours Idéale au barbecue ! Pièce de 1kg en moyenne (+/- 10%) vendue surgelée

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Pluma de Porc Ibérique

VIANDES

Pluma de Porc Ibérique

43,60 €

Pluma Ibérique de Jabugo Environ 1kg (+ ou - 10%) Vendue et livrée en congelé (+15€ de livraison) Située à l’avant du lomo du cochon ibérique, la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d’être enveloppée d’une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique. Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au...

Cecina de Léon IGP

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Cecina de Leon IGP

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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