CINCO JOTAS

L'histoire de Cinco Jotas commence en 1879, grâce à Rafael Sànchez Romero.
L’une des obsessions de l’entreprise est de préserver la pureté de la race de
porc ibérique. 5J, c'est tout simplement le meilleur jambon du monde.

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CINCO JOTAS

Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 3,5kg

1207

696,52 €

Jambon Entier 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 4 kg "Le meilleur jambon du monde" en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

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Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 0,8 kg

1205

155,24 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g 2

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% CINCO JOTAS TRANCHÉ 70G

1034

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Épaule Ibérique Bellota 100% Cinco Jotas A/O

1077

229,00 €

Épaule Ibérique Bellota 100% Cinco Jotas A/O Entre 24 et 36 mois d'affinage Cochon noir au goût puissant et intense Jambon 5J fort en goût qui a su se démarquer Poids : ~ 5,4 kg + ou - 10%

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Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg__

1206

338,31 €

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Quart de jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas

Quart de jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 2

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% PATA NEGRA CINCO JOTAS 5J S/O

1098

199,00 €

Jambon ibérique pur bellota 5J Cinco Jotas 7kgs

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

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629,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 6,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

CINCO JOTAS

Lomo 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

1251

13,90 €

Fines tranches de Lomo 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

CINCO JOTAS

Presa 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

1252

13,90 €

Fines tranches de Presa 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

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Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

1209

27,80 €

Fines tranches de Cinco Jotas. En provenance du village de Jabugo. Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

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La Presa de 450 à 500 grs 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas Maison prestigieuse de Jambon Espagnol A offrir ou à consommer vous-même. En provenance du village de Jabugo. Se conserve 6 mois au frais, sous-vide.

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Delantal Peto 5J

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DEVENEZ UN CORTADOR PROFESSIONNEL. POUR APPRÉCIER LA QUALITÉ D’UN CINCO JOTAS, LE PROCESSUS DE LA DÉCOUPE EST FONDAMENTAL. POUR CELA, LE JAMONERO, QUI MAINTIENT FIXEMENT LE JAMBON DANS LA BONNE POSITION, EST INDISPENSABLE.