Jambons

Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

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Presa Bellota 100% Cinco Jotas 5J 70g

CINCO JOTAS

Presa 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

Pata Negra 100%

13,90 €

Presa 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g Fines tranches de Presa 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

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Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

Jambons sans os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Duroc

137,70 €

Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Lomo ibérique bellota

CHARCUTERIE

Lomo Ibérique Bellota

59,90 €

Lomo ibérique Bellota Filet mignon de porc ibérique Bellota, mariné au paprika.Affiné durant 6 mois.

Jambon ibérique Bellota 42...

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Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage entier S/O

Bellota

695,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque ou Jabugo.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi jambon Réserve 24 mois...

Jambons sans os

Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage

Réserve

83,50 €

Demi Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 2,8kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide.

Jambon avec os, jambon Beher Bellota Etiquette noire

Salamanque

Jambon Beher Bellota Étiquette Noire

Bellota

480,00 €

Jambon Beher Bellota étiquette noire 32 à 40 mois d'affinage

Jambon avec os, jambon premium Oliveras Jabugo

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Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O

460,00 €

Jambon Premium Oliveras, de la région de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon autochtone élevé en liberté, se nourrit d'herbes et de Bellota. Environ 7,5kgs. Entier, avec os.

Duroc entier

Jambons sans os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

Réserve

163,90 €

Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Support à jambon Cinco Jotas

Rupture de stock

Accueil

Support à Jambon 5J

149,00 €

Support à jambon Cinco Jotas Devenez un cortador professionnel. Pour apprécier la qualité d'un bon jambon, le processus de la découpe est fondamental. Pour cela, le jamonero, qui maintient fixement le jambon dans la bonne position est indispensable

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Jambon avec os, jambon Beher Bellota 100% ibérique Pata Negra

PAR MARQUES

Jambon Bellota Beher 100% Ibérique Pata Negra

Pata Negra 100%

550,00 €

Jambon Bellota Beher 100% ibérique Pata Negra Étiquette or Environ 7kgs

Jambon ibérique Duroc

Jambons sans os

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O

Duroc

232,00 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

Jambons sans os

Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Jabugo S/O

Pata Negra 100%

132,30 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Jabugo en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 42/48 mois

Fuet Catalan ou FOUET

CHARCUTERIE

Fuet Catalan 130g

4,00 €

Fuet catalan Le fuet catalan (nature) est une saucisse sèche traditionnelle

Fuet catalan picante 130 g

Accueil

Fuet catalan picante 130 g

4,50 €

Fuet catalan piquant Saucisse sèche traditionnelle très fine et piquante (au jus du piment de Cayenne) Particulièrement agréable lors de l'apéritif

Jambon avec os, jambon ibérique Bellota 50% de Jabugo

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 50% de Jabugo A/O

Bellota

480,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50% El Castanar, de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8.5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Fuet goût truffe

CHARCUTERIE

Fuet catalan à la Truffe 150 g

6,00 €

Fuet catalan à la truffe Le fuet catalan à la truffe est une saucisse sèche traditionnelle Catalan

Fuet Catalan au herbes

CHARCUTERIE

Fuet catalan aux herbes 130 g

4,50 €

Fuet Catalan aux Herbes Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle enrobée d'herbes

Fuet au fromage bleu

CHARCUTERIE

Fuet catalan au Roquefort 130 g

4,50 €

Fuet catalan au Roquefort Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle Catalan au goût de fromage bleu

Jambon Ibérique Bellota...

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O

Pata Negra 100%

635,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Cecina de Léon IGP

Jambons sans os

Cecina de Leon IGP

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

Demi Jambon Iberique Bellota 2,5kg

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage

Pata Negra 100%

507,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Suprema de Cecina

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Boeuf Wagyu affiné 14 mois

119,00 €

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois

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Jambon avec os, jambon Cebo de Campo Altanza

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Jambon Cebo de Campo Altanza

Cebo de Campo

320,00 €

Cebo de Campo Provient de Huelva en Espagne 26 à 30 mois d'affinage

Suprema de Cecina

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Suprema de Cecina

49,90 €

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

Suprema de Cecina

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Jambons sans os

Black Angus affiné 16 mois

89,00 €

Black Angus Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra. La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse. Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages. Viande séchée en format 1 kg et affiné 16 mois

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Jambon avec os, jambon ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Pata Negra 100%

799,00 €

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

Jambon Blanc Truffe

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Jambon blanc truffé 2kg

79,80 €

Jambon blanc cuit truffé Produit provenant d'Italie. Format : 2 kgs (+/- 10%)

Demi Jambon Iberique Bellota 2,5kg

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

259,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Sec à la Truffe

Neuf

JAMBONS

Jambon Sec à la Truffe

59,00 €

Jambon sec à la Truffe Désossé, préssé et nettoyé.

Jambon de Parme DOP 16 Mois...

JAMBONS

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

98,00 €

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage Désossé, préssé et nettoyé.

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