Sans Os

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Suprema de Cecina

117,48 €

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

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Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1217

69,35 €

Demi jambon Réserve 2,4kg désossé (+/-10%) pour plus de simplicité Affiné durant 24 Mois. Issu d'un cochon Rose. À conserver 1 an sous vide.

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QUART JAMBON DUROC 24 MOIS S/O

1088

53,85 €

Quart de 1,5kg de Jambon Race Duroc. Cochon noir à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Affiné 24 mois.

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Boeuf Wagyu Affiné

1238

104,86 €

Environ 1,5 kg Viande de boeuf séchée et fumée la meilleure partie du Boeuf Affinée durant minimu 14 Mois C'est un bijou de la cuisine Castillane.

Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage

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Quart Jambon ibérique Bellota Salamanque 100% 1kg

1211

159,00 €

Quart de jambon désossé pour plus de simplicité Affiné durant 42 Mois. Issu d'un cochon noir De Salamanque À conserver 1 an sous vide.

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Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

1219

95,00 €

Race Duroc. Cochon noir à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Affiné 24 mois.

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Quart Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage 1kg

1204

69,90 €

Jambon de porc ibérique cebo Provient de Salamanque Affiné 36 mois À conserver 1 an sous vide

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Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1216

37,57 €

Quart de jambon 1,3 kg désossé pour plus de simplicité Affiné durant 24 Mois. Issu d'un cochon Rose. À conserver 1 an sous vide.

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Jambon Entier ibérique Cebo 36 mois d'affinage Sans os

1222

349,52 €

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Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1221

153,79 €

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salmanque. Affiné durant 36 mois. Entre 2,1kg et 2,3kg. Rendement 100% . À conserver 1 an sous vide.

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Quart Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1kg

1203

119,00 €

Quart de jambon désossé 1kg pour plus de simplicité Affiné durant 42 Mois. Issu d'un cochon noir d'Extremadura. À conserver 1 an sous vide

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

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Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 0,8 kg

1205

159,20 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

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EPAULE IBERIQUE BELLOTA JABUGO S/O

1253

219,00 €

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Demi Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage 3 kg

1223

357,01 €

Demi jambon désossé pour plus de simplicité Affiné durant 42 Mois. Issu d'un cochon noir d'Extremadura. À conserver 1 an sous vide.

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Demi Jambon ibérique Bellota Extremadura 100% 3 kg

1212

477,00 €

Demi jambon désossé 3 kgs pour plus de simplicité Affiné durant 42 Mois. Issu d'un cochon noir De Badajoz en Extremadure. À conserver 1 an sous vide.

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Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg

1206

338,31 €

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

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CECINA DE LÉON IGP

1140

67,37 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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EPAULE IBÉRIQUE CEBO EXTREMADURE S/O

1044

149,99 €

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette vendu sans os a un goût très prononcé. Petit artisan

Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

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EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA EXTREMADURA S/O

1036

218,99 €

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Affinage 36 Mois

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Jambon Entier ibérique Bellota Extremadura 100%

1213

953,99 €

Jambon entier sans os pour plus de simplicité Affiné durant 42 Mois. Issu d'un cochon noir De Badajoz en Extremadure. À conserver 1 an sous vide.