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Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque.
42 mois d'affinage.
Issu d'un cochon noir.
Quart de jambon d'environ 1kg, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
Se conserve 1 an sous-vide.
Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage.
Région de Salamanque.
Quart d'environ 1kg.