Jambon Sec à la Truffe Jambons Oliveras

    Jambon sec à la truffe sans os

    Jambon sec à la Truffe

    Désossé, préssé et nettoyé.

    Format
    1334
    59,00 €
    TTC

    Livraison prévue : 22/04/2024
     

    Livraison offerte à partir de 80€ d'achat

     

    Le jambon sec à la truffe est une variante luxueuse du jambon sec traditionnel, agrémentée de truffes, un ingrédient coûteux et hautement prisé en cuisine. 

    Ingrédients :

    Le jambon sec à la truffe est fabriqué à partir de jambon sec, généralement du jambon de porc ou de jambon de Parme. Ce qui le rend spécial, c'est l'ajout de truffes, qui sont des champignons souterrains très aromatiques.

    Saveur :

    Ce jambon sec est caractérisé par une saveur umami riche et complexe. Le jambon sec lui-même est salé et légèrement sucré, tandis que les truffes apportent une profondeur aromatique et terreuse avec des notes de noisette et de champignon. La combinaison de ces saveurs crée un goût délicieux et luxueux.

    Texture :

    La texture du jambon sec à la truffe est celle d'un jambon sec traditionnel. Il est sec, légèrement ferme, et il fond en bouche.

    Aspect :

    Lorsque vous coupez le jambon sec à la truffe en tranches fines, vous pouvez voir de petits morceaux de truffe intégrés à la viande, ce qui ajoute une touche de couleur à la palette de couleurs du jambon.

    Utilisations :

    Le jambon sec à la truffe est souvent servi en fines tranches en apéritif, en entrée ou en charcuterie. Vous pouvez également l'utiliser pour agrémenter des plats de pâtes, des salades ou des pizzas, pour ajouter une note truffée à votre cuisine.

    Le jambon sec à la truffe est apprécié pour son mariage de saveurs riches et son côté gastronomique. C'est un régal pour les amateurs de truffes et de charcuterie haut de gamme.

    Région de provenance
    Italie
    Durée d'affinage
    16 mois
    Ingrédients
    Viande de porc, truffe d'été (12%), arômes
    Valeur nutritionnelle
    (pour 100g) 1068 kJ/256 kcal - Matières grasses 16g - dont acides gras saturés 6,4g - glucides 0g - dont sucres 0g - Protéines 28g - sel 5g
    2227593030605
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