Accueil CECINA DE LÉON IGP Jambons Oliveras 1140 67,00 € Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG Ajouter au panier
Accueil Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg__ Jambons Oliveras 1206 365,00 € Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage Jambons Oliveras 1219 90,00 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Demi Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque Jambons Oliveras 1212 330,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affiange. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage Jambons Oliveras 1223 210,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage Jambons Oliveras 1217 70,00 € Demi Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 2,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Accueil EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA 100% PATA NEGRA CINCO JOTAS 5J S/O Jambons Oliveras 1098 199,00 € Ajouter au panier
Accueil EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA EXTREMADURA S/O Jambons Oliveras 1036 199,00 € Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Affinage 36 Mois Ajouter au panier
Accueil EPAULE IBÉRIQUE CEBO S/O Jambons Oliveras 1044 149,75 € Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette vendu sans os a un goût très prononcé. Petit artisan Ajouter au panier
Sans Os Jambon Duroc 24 mois d'affinage Entier S/O Jambons Oliveras 1220 195,00 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon Entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 3,5kg Jambons Oliveras 1207 517,00 € Jambon Entier 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 4 kg "Le meilleur jambon du monde" en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Accueil Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage Entier 6 kg Jambons Oliveras 1224 385,00 € Quart de jambon désossé pour plus de simplicitéAffiné durant 42 Mois.Issu d'un cochon noir d'Extremadura.À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Sans Os Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O Jambons Oliveras 1218 129,00 € Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 5,7kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Sans Os Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage Jambons Oliveras 1088 53,90 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Sans Os Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage Jambons Oliveras 1216 37,90 € Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 0,8 kg Jambons Oliveras 1205 155,90 € Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque Jambons Oliveras 1211 159,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage Jambons Oliveras 1203 119,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Quart de jambon d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier