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Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Maison Oliveras 180g

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 180g

FROMAGES

Tommette de brebis lait cru à la Truffe noire 5%

1303

25,90 €

Tommette de brebis lait cru à la Truffe noire 5% Fromage de Brebis au lait cru et à la Truffe Noire 5%Fromage de brebis à la texture moelleuse et au bon goût de Truffe noire. Idéal pour agrémenter un apéritif, un planche de fromage ou un plat. Tommette environ 550 grs

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 70 g

1266

15,90 €

Pré-tranché jambon ibérique CeboIssu d'un cochon noir élevé en semi liberté de la région de Salamanque Goût légèrement noiseté

Jambons sans os

Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Jabugo S/O

1175

132,30 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Jabugo en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 42/48 mois

Jambon Serrano

Pré-tranché lomo blanco 70g

1108

7,90 €

Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe farcie".Elaboré avec de la viande de filet mignon.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois.

Jambon Serrano

Chorizo Extra pré-tranché 70g

1110

6,50 €

Chorizo Extra Pré-tranché Chorizo traditionnel de Salamanque Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif en tapas Étuis de 70g. DDM : 10 mois

Jambons sans os

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1221

200,00 €

Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

JAMBONS

Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O

1079

269,00 €

Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Les cochons sont élevés dans la région de Jabugo. Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

Jambons sans os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1219

137,70 €

Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Saucisson Extra Salamanque

1128

35,90 €

Saucisson Extra de Salamanque Saucisson traditionnel de Salamanque, idéal pour l'apéritif.

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Jambon Curado A/O

1234

260,00 €

Jambon Curado, entier, avec os Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Jabugo Environ 7 kg

CHARCUTERIE

Terrine de Campagne Oliveras 90g

1053

3,50 €

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 90 grs

CHARCUTERIE

Soubressade de Majorque Douce

1132

6,00 €

Soubressade de Majorque douce IGP de Mallorca. Charcuterie élaborée à partir de viande de porc ibérique, assaisonnée au paprika (non piquante). Idéal en apéritif sur forme de toastRecette traditionnelleSans colorants ni additifs artificiels.

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Jambon Serrano

Pré-tranché Saucisson Extra 70 g

1109

6,50 €

Saucisson Extra Pré-tranché Saucisson traditionnel de Salamanque. Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif, en tapas. Étuis de 70g. DDM : 10 mois.

PAR RÉGIONS

Jambon Réserve A/O

1078

150,00 €

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine. Environ 8kg

Côte de Boeuf de Galice Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Côte de Boeuf de Galice

1022

45,00 €

Côte de Boeuf de Galice (Livraison congelée) Découvrez la côte de boeuf de Galice, tendre et savoureuse. Côte de boeuf maturée 45 jours Idéale au barbecue ! Pièce de 1kg en moyenne (+/- 10%) vendue surgelée

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Autres produits

Cabecero " Coppa Espagnole"

1151

39,90 €

Cabecero " Coppa Espagnole" La coppa Espagnole, onctueuse et goûteuse elle saura faire la différence. Faite à base de cochon de la race Duroc Environ 1kg

Jambons sans os

Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage

1217

83,50 €

Demi Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 2,8kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide.

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Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage entier S/O

1224

695,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque ou Jabugo.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1223

259,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

JAMBONS

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

1092

650,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 6,8kgs, rendement 50%. Entier avec os.

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Suprema de Cecina

1214

49,90 €

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

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Jambon Serrano Trevélez A/O

1096

190,00 €

Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serrano d'environ 8 kg. Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada.

Pancetta Bellota - 100% Pata Negra Jambons Oliveras

Rupture de stock

CHARCUTERIE

Pancetta Bellota - 100% Pata Negra

1154

19,99 €

La Pancetta est le gras du Porc 100% Ibérique Bellota, cela se mange sur une tartine de pain frais ou grillé avec un filet d'huile d'olive.

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Terrine de Campagne Oliveras 180g

1050

4,90 €

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 180g.

Jambons sans os

Cecina de Leon IGP

1140

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g

1344

26,90 €

Pré-tranché Wagyu Viande de WagyuJambon de Wagyu fumé et pré-tranché 70 grs

Préparation pain à la tomate Jambons Oliveras

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Préparation pain à la tomate

1029

4,50 €

Préparation pain à la tomate Vous aimez le fameux pain à la tomate ? Cette préparation est faite pour vous. Facile à déguster : ouvrez la boite et tartinez le pain avec !

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CHARCUTERIE

Fuet catalan à l'ail 130 g

1287

4,50 €

Fuet catalan à l'ail Le fuet catalan à l'ail est une saucisse sèche traditionnelle enrobée de morceaux d'ail

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Picos 500g

1156

4,90 €

Picos 500g Produit artisanal Idéal pour l'apéritif, à déguster nature ou avec notre gamme de tartinables

Mini jambon 1kg avec son support et couteau Jambons Oliveras

Rupture de stock

ACCESSOIRES

Mini jambon 1kg avec son support et couteau

1019

49,90 €

Nouveau ! Recevez votre mini jambon de 1kg avec son support et couteau à jambon Mini format pour être transporté partout ! C'est le cadeau idéal pour les fêtes.

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Saucisson

Saucisson pur boeuf

1176

10,00 €

Saucisson pur boeuf Environ 200g Se conserve 3 mois

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Abanico de porc Ibérique Jambons Oliveras

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Abanico de porc Ibérique

1347

13,99 €

Abanico de porc Ibérique Porcs élevés dans la région de Jabugo Situé à l'avant du train de côte Ibérique, coupé en forme d'éventail d'ou son nom. C'est une pièce très persillée et tendre. Abanico de Pata Negra Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables....

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CHARCUTERIE

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Oliveras 90g

1051

3,50 €

Terrine de Campagne au piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 90g

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Épaule Ibérique Bellota 100% Pata Negra 5J S/O

1098

305,00 €

Epaule ibérique Bellota 100% Pata Negra 5J Cochon élevés à Jabugo Epaule Cinco Jotas

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Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca

1254

550,00 €

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca Environ 10 kgs et 50% de rendement

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