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Qualité identique au jambon ibérique Cebo.
Le fait de ne pas avoir d'appellation lui permet d'être moins cher que celui avec appellation.
Jambon Curado, entier, avec os
Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014.
C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Salamanque,
Qualité identique au jambon ibérique Cebo.
Le fait de ne pas avoir d'appellation lui permet d'être moins cher que celui avec appellation.