Épaule Ibérique 100% Bellota, S/O

Poids : 2.1 kg
229,00 €
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Epaule ibérique 100% Bellota

Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois

Morceau d'environ 2,100 kg

Épaule Ibérique Cebo, S/O Désossé 2.5 kg 174,75 € Épaule Ibérique Bellota, S/O Désossé 2.5 kg 222,50 € Épaule Ibérique 100% Bellota, S/O Désossé 2.1 kg 229,00 €

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Référence 1032

Description

Cette épaule désossée 100% ibérique bellota provient d'un élevage à Salamanque où les porcs sont nourris de glands, racines et d'herbes.

La race est 100% ibérique et l'affinage est de 36 mois.

Vous recevrez votre épaule sous vide et désossée pour plus de faciliter. Vous pourrez ainsi garder l'épaule 8 mois sous vide.

Vous n'avez pas de trancheuse ? Découvrez nos divers modèles de trancheuses pour couper votre épaule en 5 minutes top chrono !

Détails du produit

(pour100g) 1394 kJ / 335 kcal, graisses 22,2g, dont saturées 6,53g, glucides 0,5g, dont sucre 0g, fibre alimentaire 0g, protéine 33,2g, sel 4,83g

36 mois

sous-vide

Jabugo ou Salamanque, Espagne

Epaule de porc ibérique, sel, sucre, antioxydants (E-331iii, E-301), conservateurs (E-252).

  • En liberté et nourris au gland : Oui
  • Conservation : A conserver entre +3°C et +7°C
  • Poids : 2,100 kg (+/- 10%)
  • Origine : Espagne
  • Sans allergène et sans gluten : Oui
  • 25 ans d'expérience

    Histoire de famille depuis plus de 25ans

  • Expédition rapide

    Livraison à domicile en 24h et en point relais en 48h

  • Paiement sécurisé

    Paiement en ligne sécurisé

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    Disponible du lundi au vendredi

    De 9h - 12h30 et 13h30 - 18h