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Tommette de chèvre Fromage au lait de chèvre pasteurisé, provient du Pays basque. Se conserve au frais 2 mois environ.Portion de 500g environ.

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Saucisson Piment d'Espelette 200g

1165

13,00 €

Saucisson au Piment d'Espelette (Olot) Se conserve 3 mois au frais Environ 200g.

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Saucisson Pata Negra 200g

1173

13,00 €

Saucisson Pata Negra est un saucisson ibérique de cochon noir. Vous connaissez le jambon ibérique 100% Pata Negra ? Le saucisson ibérique 100% Pata Negra ravira vos papilles lors de vos apéritifs

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Terrine de Sanglier Oliveras 180g

1048

4,90 €

Terrine de Sanglier Fait à partir de viande de porc et de sanglier. Sans conservateurs et sans colorant. Verrine de 180g.

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Jambon Serrano Trevélez A/O

1096

190,00 €

Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serrano d'environ 8 kg. Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada.

Jambons avec os

Jambon Duroc 48 mois d'affinage A/O

1089

250,00 €

Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Catalogne, Espagne.

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Épaule Ibérique Cebo S/O

1044

174,75 €

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois.

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Épaule Ibérique Bellota Extremadura S/O

1036

222,50 €

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois

Jambons sans os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg

1088

68,50 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambons sans os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1219

137,70 €

Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Supports et couteaux

Support et Couteau à Jambon

1004

15,00 €

Support et couteau à jambonSupport en bois permettant de mettre tous types de Jambons avec osAccompagné de son couteau

Serrano / Cochon Rose

Pré-tranché lomo blanco 70g

1108

7,90 €

Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe farcie".Elaboré avec de la viande de filet mignon.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois.

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O Jambons Oliveras

Rupture de stock

Jambons sans os

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O

1220

232,00 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage entier S/O

1224

695,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque ou Jabugo.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Trancheur Automatique à Jambon 300 mm Jambons Oliveras

Exclusivité web !

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Trancheur Automatique à Jambon 300 mm

1225

2 590,00 €

Trancheur automatique 300mmSimplifiez-vous la découpe.Une trancheuse de qualité vous permet de gagner du temps et de trancher comme une professionnel.

Trancheuse professionnelle à balance intégrée Jambons Oliveras

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Trancheuse professionnelle à balance intégrée - Rouge

1188

3 490,00 €

Trancheuse professionnelle à balance intégrée Tranchez vos jambons comme un professionnel.

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Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca

1254

550,00 €

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca Environ 10 kgs et 50% de rendement

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Terrine de Sanglier 90g

1052

3,50 €

Terrine de Sanglier Fait à partir de viande de porc et de sanglier. Sans conservateurs et sans colorant.Verrine de 90g.

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Tapenade noire 90 g

1296

4,50 €

Tapenade Noire en verrine de 90 grs. Spécialité aux olives noires et anchois. A tartiner, à mettre en salade ou à cuisiner. Sans additif, sans conservateur.

JAMBONS

Bresaola Punta d'Anca

1263

74,85 €

Breasola Taurus de Punta d'Anca Viande de boeuf faite à partir de viande dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. Elle est maturée entre 2 et 4 mois Savoureuse et non grasse

Epicerie

Chips au Jambon Ibérique 125g

1300

5,50 €

Chips assaisonnées au Jambon IbériqueDécouvrez cette recette authentique de chips de pomme de terre assaisonnées au Jambon Ibérique.Idéal pour un apéritif gourmand Sachet de 125 grs

FROMAGES

Tommette de brebis lait cru à la Truffe noire 5%

1303

25,90 €

Tommette de brebis lait cru à la Truffe noire 5% Fromage de Brebis au lait cru et à la Truffe Noire 5%Fromage de brebis à la texture moelleuse et au bon goût de Truffe noire. Idéal pour agrémenter un apéritif, un planche de fromage ou un plat. Tommette environ 550 grs

Epicerie

Chips à la Truffe noire 125g

1301

5,50 €

Chips aromatisées à la Truffe NoireDécouvrez cette recette authentique de chips de pomme de terre à la Truffe noire.Idéal pour un apéritif aussi gourmand que gourmet. Sachet de 125 grs.

Saucisson

Saucisson de Payes 200g

1163

8,00 €

Saucisson de payes Saucisson traditionnel du pays Catalan (Olot) Se conserve 4 mois au fraisEnviron 200g

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Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g

1344

26,90 €

Pré-tranché Wagyu Viande de WagyuJambon de Wagyu fumé et pré-tranché 70 grs

Chorizo

Chorizo Ibérique Pata Negra piquant

1323

13,00 €

Chorizo Ibérique Pata Negra Piquant Pièce de 200 grs

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 50% A/O

1276

480,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50% 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8.5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum Jambons Oliveras

Rupture de stock

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

1319

799,00 €

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

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Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 70 g

1266

15,90 €

Pré-tranché jambon ibérique CeboIssu d'un cochon noir élevé en semi liberté de la région de Salamanque Goût légèrement noiseté

Aiguiseur trancheuse 195mm Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Aiguiseur trancheuse 195mm

AIG

45,00 €

Aiguiseur pour trancheuse 195mm

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Abanico de porc Ibérique Jambons Oliveras

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Abanico de porc Ibérique

1347

13,99 €

Abanico de porc Ibérique Porcs élevés dans la région de Jabugo Situé à l'avant du train de côte Ibérique, coupé en forme d'éventail d'ou son nom. C'est une pièce très persillée et tendre. Abanico de Pata Negra Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables....

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Pré-tranché coeur de boeuf 70 g

1343

19,90 €

Pré-tranché coeur de boeuf 80 g Coeur de Boeuf, affiné 16 mois et légèrement fumé Pré tranché en 70 grs

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Carte cadeau de 50€

Carte Cadeau

50,00 €

Carte Cadeau de 50€ Offrez à vos proches une carte cadeau d'une valeur de 50€ A valoir sur l'ensemble de notre site.

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Planche à charcuterie

1157

10,00 €

Planche à charcuterie Planche de charcuterie en bois de 38 cm x 14 cm de la marque Oliveras

Rupture de stock

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CHRONOFREEZE

1199

15,00 €

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Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage

1227

507,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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