Sans Os Jambon Duroc 36 mois d'affinage Entier S/O 1220 195,00 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon Entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Sans Os Demi Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1223 210,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas 1205 159,00 € Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "L'une des références du Pata Negra Espagnol" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1203 97,30 € Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Quart de jambon rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Autres produits Morcilla Piquante 1131 9,00 € La morcilla est un boudin noir séché et épicé. Vous pouvez la cuisiner à la poêle ou la manger pour un apéritif. Se conserve au frais. 450grs environ. Ajouter au panier
CHARCUTERIE Saucisson à la Truffe 200g 1177 13,00 € Saucisson traditionnel à la truffe. Environ 200g. Ajouter au panier
Autres produits Lomito Ibérique 500g 1139 34,95 € Échine de porc ibérique Pata Negra Bellota Séchée, légèrement fumée et épicée au paprika. 500g (+ ou - 10%) Ajouter au panier
Accueil Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque 1211 125,30 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Suprema de Cecina 1214 49,90 € Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane. Ajouter au panier
Accueil Chorizo Bellota 1137 39,90 € Viande de porc ibérique (porc noir). Idéal à déguster en tapas, en omelette, sandwich ou bien en entrée froide. Provient de Salamanque. Ajouter au panier