Jambons

Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

Jambon avec os, jambon Serrano Trevélez

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Jambon Serrano Trevélez A/O

190,00 €

Jambon Serrano Trevélez AO avec os Le plus grand des Serranos d'environ 8 kg.Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada.

Jambons avec os, jambon Serrano Teruel avec IGP

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Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O

190,00 €

Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O Appellation d'Origine Controlée. À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage.Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial. Environ 9kg

Jambon avec os, jambon reserve

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Jambon Réserve A/O

Réserve

150,00 €

Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine. Environ 8kg

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

Pata Negra 100%

620,00 €

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. Environ 7kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon avec os, jambon Duroc

Jambons avec os

Jambon Duroc 48 mois d'affinage A/O

Duroc

250,00 €

Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Catalogne, Espagne.

Epaule Ibérique Cebo

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Épaule Ibérique Cebo S/O

Cebo

174,75 €

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois.

Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

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Épaule Ibérique Bellota Extremadura S/O

Bellota

222,50 €

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois

Chorizo Extra pré-tranché 80g

Rupture de stock

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Chorizo Extra pré-tranché 80g

6,50 €

Chorizo Extra Pré-tranché Chorizo traditionnel de Salamanque Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif en tapas Étuis de 80g. DDM : 10 mois

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Pré-tranché jambon Bellota...

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Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 80 g

Pata Negra 100%

25,90 €

Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra Issu d'un cochon 100% ibérique.Affiné naturellement plus de 48 mois,dans la région de Jabugo à HuelvaSe conserve 10 mois au frais.

Pré-tranché jambon ibérique...

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Pré-tranché jambon ibérique Bellota 80 g

Bellota

21,90 €

Pré-tranché jambon ibérique Bellota Issu d'un cochon noir ibérique Bellota.Affiné naturellement 36 mois,dans la région de Salamanque.

Pré-tranché lomo blanco 80g

CHARCUTERIE

Pré-tranché lomo blanco 80g

7,90 €

Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe farcie".Elaboré avec de la viande de filet mignon.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois.

Pré-tranché jambon Réserve 80g

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Pré-tranché jambon Réserve 80g

Réserve

7,90 €

Pré-tranché jambon Réserve 80g Issu d'un cochon rose."Bodega" signifie jambon de "cave".Affiné naturellement durant 12 mois.

Pré-tranché jambon Ibérique...

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 80 g

Cebo

15,90 €

Pré-tranché jambon ibérique CeboIssu d'un cochon noir élevé en semi liberté de la région de Salamanque Goût légèrement noiseté

Jambon ibérique pata negra de cebo

Jambons sans os

Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

75,90 €

Quart de jambon Ibérique Cebo Cochon élevé dans la région de Salamanque.36 mois d'affinage. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique Cebo 36...

Jambons sans os

Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage entier S/O

Cebo

300,00 €

Jambon ibérique Cebo, Porcs élevés dans la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Jambons sans os

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

200,00 €

Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

Jambons sans os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Duroc

137,70 €

Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique Duroc en demi

Jambons sans os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg

Duroc

68,50 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Duroc entier

Jambons sans os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

Réserve

163,90 €

Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

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Quart Jambon 100% ibérique Bellota 5J Cinco Jotas

Pata Negra 100%

135,00 €

Quart de jambon ibérique Bellota 100% 5J Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

Jambon avec os, jambon Curado

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Jambon Curado A/O

260,00 €

Jambon Curado, entier, avec os Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Jabugo Environ 7 kg

Jambon avec os, jambon premium Oliveras Jabugo

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Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O

460,00 €

Jambon Premium Oliveras, de la région de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon autochtone élevé en liberté, se nourrit d'herbes et de Bellota. Environ 7,5kgs. Entier, avec os.

Jambon ibérique Duroc

Jambons sans os

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O

Duroc

232,00 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon avec os, jambon ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Pata Negra 100%

799,00 €

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

Jambon avec os, jambon ibérique Bellota 50% de Jabugo

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota 50% de Jabugo A/O

Bellota

480,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50% El Castanar, de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8.5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

Jambon avec os, jambon ibérique Cebo de Jabugo

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Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O

Cebo

269,00 €

Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Les cochons sont élevés dans la région de Jabugo. Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

Jambon avec os, jambon ibérique Bellota 50% Salamanca

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Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca

Bellota

550,00 €

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca Environ 10 kgs et 50% de rendement

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g

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Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g

Pata Negra 100%

17,00 €

Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas tranché à la main - 70g

Accueil

Pré-tranché Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g

Pata Negra 100%

27,90 €

Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas Fines tranches de jambon ibérique Bellota.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.

Jambon avec os, jambon Cebo de Campo Altanza

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Jambon Cebo de Campo Altanza

Cebo de Campo

320,00 €

Cebo de Campo Provient de Huelva en Espagne 26 à 30 mois d'affinage

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Covap Selection Oliveras

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches"

Pata Negra 100%

850,00 €

Jambon Bellota 100% Pata Negra "Los Pedroches". 36 à 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 7kgs Entier avec os.

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Jambon avec os, jambon Beher Bellota 100% ibérique Pata Negra

PAR MARQUES

Jambon Bellota Beher 100% Ibérique Pata Negra

Pata Negra 100%

550,00 €

Jambon Bellota Beher 100% ibérique Pata Negra Étiquette or Environ 7kgs

Jambon avec os, jambon Beher Bellota Etiquette noire

Salamanque

Jambon Beher Bellota Étiquette Noire

Bellota

480,00 €

Jambon Beher Bellota étiquette noire 32 à 40 mois d'affinage

Jambon Sec à la Truffe

Neuf

JAMBONS

Jambon Sec à la Truffe

59,00 €

Jambon sec à la Truffe Désossé, préssé et nettoyé.

Jambon de Parme DOP 16 Mois...

JAMBONS

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

98,00 €

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage Désossé, préssé et nettoyé.

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