Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra
Epaule ibérique 50% Bellota Pata Negra
Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois
Elle est vendu semi désossé, afin de pouvoir mieux la découpé sur un support à jambon.
Référence 1036
Description
Détails du produit
(pour100g) 1394 kJ / 335 kcal, graisses 22,2g, dont saturées 6,53g, glucides 0,5g, dont sucre 0g, fibre alimentaire 0g, protéine 33,2g, sel 4,83g
36 mois
sous-vide
Jabugo ou Salamanque, Espagne
Epaule de porc ibérique, sel, sucre, antioxydants (E-331iii, E-301), conservateurs (E-252).
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25 ans d'expérienceHistoire de famille depuis plus de 25ans
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