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Délice de thon 90 g

1181

4,50 €

Délice de thon aux olives vertes A tartiner en salade ou à cuisiner. Verrines de 90g.

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Caviar d'aubergines 90 g

1179

4,50 €

Caviar d'aubergines aux olives noires en verrine de 90 grs. Parfait à tartiner, en salade ou à cuisiner.

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O

1149

635,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Jambons sans os

Cecina de Leon IGP

1140

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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Jambon Curado A/O

1234

260,00 €

Jambon Curado, entier, avec os Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Jabugo Environ 7 kg

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Fuet catalan picante 130 g

1143

4,50 €

Fuet catalan piquant Saucisse sèche traditionnelle très fine et piquante (au jus du piment de Cayenne) Particulièrement agréable lors de l'apéritif

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Boeuf Wagyu affiné 14 mois

1238

119,00 €

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois

Autres produits

Lomo Blanco

1129

38,90 €

Lomo blanco Filet mignon de porc mariné au paprika doux.Porc de Salamanque.Affiné 4 mois.

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Chorizo Piquant

1130

12,00 €

Chorizo piquant en provenance de Salamanque Environ 400g

Autres produits

Lomito Ibérique 500g

1138

39,95 €

Lomito ibérique Échine de porc ibérique (pata negra)Séché, légèrement fumé et épicé au paprika. 500g (+ ou - 10%)

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Terrine de Campagne Oliveras 180g

1050

4,90 €

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 180g.

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Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Maison Oliveras 180g

1056

4,90 €

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 180g

Trancheuse à jambon 195mm noire Jambons Oliveras

Rupture de stock

ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195mm noire

1451

479,00 €

Trancheuse à jambon 195mm noire Trancheuse à Jambon de fabrication Italienne Diamètre Lame 195mm La trancheuse la plus facile à nettoyer du marché ! 5 minutes pour couper, 2 minutes pour nettoyer (sans retirer la lame)

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ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195 mm blanche

1451

479,00 €

Trancheuse à jambon 195mm Trancheuse à Jambon de fabrication Italienne Diamètre Lame 195mm La trancheuse la plus facile à nettoyer du marché ! 5 minutes pour couper, 2 minutes pour nettoyer (sans retirer la lame)

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Quart jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1203

117,30 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Cochons élevés dans la région de Jabugo.42 mois d'affinage.Issu du cochon noir. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195mm ivoire

1451

479,00 €

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O Jambons Oliveras

Produit disponible avec d'autres options

Jambons sans os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

1218

163,90 €

Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

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CHARCUTERIE

Terrine de Campagne Oliveras 90g

1053

3,50 €

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 90 grs

ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195mm grise

1451

479,00 €

JAMBONS

Jambon Sec à la Truffe

1334

59,00 €

Jambon sec à la Truffe Désossé, préssé et nettoyé.

ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195mm rose clair

1451

479,00 €

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Jambon blanc truffé 2kg

1264

79,80 €

Jambon blanc cuit truffé Produit provenant d'Italie. Format : 2 kgs (+/- 10%)

ACCESSOIRES

Trancheuse à jambon 195mm rose foncé

1451

479,00 €

Côte de Boeuf de Galice Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Côte de Boeuf de Galice

1022

45,00 €

Côte de Boeuf de Galice (Livraison congelée) Découvrez la côte de boeuf de Galice, tendre et savoureuse. Côte de boeuf maturée 45 jours Idéale au barbecue ! Pièce de 1kg en moyenne (+/- 10%) vendue surgelée

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Trancheuse à jambon 195mm vert clair

1451

479,00 €

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Piment d'Espelette AOP

1031

5,90 €

Piment d'Espelette AOP Appélation d'Origine Protégée.Produit par un petit artisan d'Espelette.Piment non-piquant, qui parfumera vos plats.

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Trancheuse à jambon 195mm rouge

1451

479,00 €

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1223

259,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Oliveras 90g

1051

3,50 €

Terrine de Campagne au piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 90g

Autres produits

Morcilla Piquante

1131

12,00 €

La Morcilla piquante est un boudin noir séché et épicé. Vous pouvez la cuisiner à la poêle ou la manger pour un apéritif.Se conserve au frais. 450 grs environ.

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Saucisson Extra Salamanque

1128

35,90 €

Saucisson Extra de Salamanque Saucisson traditionnel de Salamanque, idéal pour l'apéritif.

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Délice de tomates séchées 90 g

1178

4,50 €

Délice de tomates séchées Idéal à tartiner, en salade ou à cuisiner. Verrine de 90g.

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Chaussette à Jambon

1024

4,50 €

Chaussette à jambon Filet en coton, maille épaisse aux couleurs des Jambons Oliveras. Optimisez la conservation de votre jambon. Glissez-y votre jambon avec os et laisssez-le à l'air ambiant.

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Arbre à Saucisson

1009

35,00 €

Arbre à saucisson Idéal pour mettre en valeur les fuets et les saucissons. Dimensions : 380 x 140 x 58 cm

CHARCUTERIE

Soubressade de Majorque Douce

1132

6,00 €

Soubressade de Majorque douce IGP de Mallorca. Charcuterie élaborée à partir de viande de porc ibérique, assaisonnée au paprika (non piquante). Idéal en apéritif sur forme de toastRecette traditionnelleSans colorants ni additifs artificiels.

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Pancetta Bellota - 100% Pata Negra Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Pancetta Bellota - 100% Pata Negra

1154

19,99 €

La Pancetta est le gras du Porc 100% Ibérique Bellota, cela se mange sur une tartine de pain frais ou grillé avec un filet d'huile d'olive.

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