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Jambon Duroc A/O.
Environ 9kgs.
Jambon Duroc 48 MOIS A/O
Race Pure Duroc.
Provient du cochon rose espagnol.
Goût traditionnel, très peu salé.
Environ 9 kgs.
Affiné 48 mois.
Provient de la région Catalogne, Espagne.
Description
Détails du produit
- Appélation
- Duroc
- Poids
- ~ 9 KG (+ ou - 10%)
- Région de provenance
- Olot, Catalogne, Espagne
- Conditionnement
- Livré en carton
- Durée d'affinage
- 24 mois
- Conservation
- À température ambiante, dans votre cuisine, dans sa chaussette.
- Rendement
- 70%
- Ingrédients
- Jambon, Sel, Sucre, Poivre noir, Nitrate de Sodium, Ascorbate de sodium.
- Valeur nutritionelle
- (Pour 100g) 1100 Kj ; 263 Kcal / Protéines : 33,5g. Sel : 3,6g. Graisses : 14,0g. Graisses saturées : 2,9g. Hydrate de Carbonne : - de 1g. Sucres : - de 1g.
- Pièce
- Jambon
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