Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage 2,4kg

Ref : 1217

Demi jambon Réserve 2,4kg désossé (+/-10%)
pour plus de simplicité
Affiné durant 24 Mois.
Issu d'un cochon Rose.
À conserver 1 an sous vide.

Catalogne

Pièce	Jambon
Qualité	Réserve
Prix au kilo	28,90€
Poids	2,4 kg +/- 10%
Région de provenance	Catalogne, Espagne
Conditionnement	Sous vide
Durée d'affinage	24 mois
Conservation	1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
Rendement	100%
Ingrédients	Jambon de porc, Sel, Sucre, Poivre, Nitrate de sodium, Ascorbate de sodium.
Valeur nutritionelle	(Pour 100g) 1044Kj ; 249Kcal / Protéines : 33,5%. Sel : 3,6%.Sucre : -de 1%. Hydrates de carbone : -de 1%. Graisses : 12,5%. Graisses saturées : 3,9%.