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Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O
Jambon Réserve, entier désossé
Porcs élevés dans la région de Catalogne.
24 mois d'affinage.
Issu d'un cochon rose.
Production artisanale, numérotée et limitée
Environ 5,5kgs, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
À conserver 1 an sous vide.
- Qualité
- Réserve
- Prix au kilo
- 23.45€
- Poids
- 5,5 kg +/- 10%
- Région de provenance
- Catalogne, Espagne
- Conditionnement
- Sous vide
- Durée d'affinage
- 24 mois
- Conservation
- 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
- Rendement
- 100%
- Ingrédients
- Jambon, sel, conservateurs (E-250, E-252)
- Valeur nutritionelle
- (pour 100g) 1044 kJ / 249 kcal – protéines 29g – sel 3,6g – sucre 0g – hydrates de carbone 0g – graisses 7,1g – humidité 49%
- Pièce
- Jambon
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