Jambons

Le savoir-faire espagnol est incontestable dans le domaine de la salaison mondiale, faisant du jambon espagnol le meilleur jambon au monde. Nous sélectionnons les meilleurs éleveurs et affineurs afin de vous proposer des produits uniques au goût authentique et fort.

Fuet catalan à la Truffe 150 g Jambons Oliveras

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Fuet catalan à la Truffe 150 g

Fuet catalan à la truffe Le fuet catalan à la truffe est une saucisse sèche traditionnelle Catalan

Fuet catalan aux herbes 130 g Jambons Oliveras

CHARCUTERIE

Fuet catalan aux herbes 130 g

Fuet Catalan aux Herbes Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle enrobée d'herbes

Fuet catalan au Roquefort 130 g Jambons Oliveras

CHARCUTERIE

Fuet catalan au Roquefort 130 g

Fuet catalan au Roquefort Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle Catalan au goût de fromage bleu

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O Jambons Oliveras

Rupture de stock

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Cecina de Leon IGP Jambons Oliveras

Jambons sans os

Cecina de Leon IGP

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG

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Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage Jambons Oliveras

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Jambons Oliveras

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Boeuf Wagyu affiné 14 mois

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois

Suprema de Cecina Jambons Oliveras

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Suprema de Cecina

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée. Affinée durant minimum 14 mois. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum Jambons Oliveras

Rupture de stock

Jambons avec os

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

Pata Negra 100%

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 9,1kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

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Jambon blanc truffé 2kg Jambons Oliveras

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Jambon blanc truffé 2kg

Jambon blanc cuit truffé Produit provenant d'Italie. Format : 2 kgs (+/- 10%)

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage Jambons Oliveras

Jambons sans os

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon Sec à la Truffe Jambons Oliveras

JAMBONS

Jambon Sec à la Truffe

Jambon sec à la Truffe Désossé, préssé et nettoyé.

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage Jambons Oliveras

JAMBONS

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage Désossé, préssé et nettoyé.

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