Teruel, Appellation d'origine Controlée.
À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage.
Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial.
Date de disponibilité
Pièce | Jambon |
Appélation | Teruel |
Conditionnement | Livré en carton |
Poids | ~ 9 Kg (+ ou - 10%) |
Région de provenance | Teruel, Aragon, Espagne |
Durée d'affinage | 20 mois |
Conservation | À température ambiante, dans votre cuisine, dans sa chaussette. |
Rendement | 70% |
Ingrédients | Jambon de Porc, Sel, Sucre, Conservateurs (E-250,A-252), Antioxydants (E-301) |
Valeur nutritionelle | 1130,4 Kj; 270 Kcal / Graisses : 20g. Graisses saturées : 7,0g. Graisses monoinsaturées (dont % oléiques) : 40,0g. Glucides : 0,10g. Sucres : 0,10g. Protéines : 30,0g. Sel : 4,0g. |
Jambon Serrano Teruel.
Environ 9kgs.