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Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage 1,3 kg
P018QUART
Quart de jambon 1,2 kg désossé
pour plus de simplicité
Affiné durant 24 Mois.
Issu d'un cochon Rose.
À conserver 1 an sous vide.
 |
Fiche produit
| Pièce | Jambon |
| Qualité | Réserve |
| Prix au kilo | 26,90€/Kg |
| Poids | 1,3 kg +/- 10% |
| Région de provenance | Catalogne, Espagne |
| Conditionnement | Sous vide |
| Durée d'affinage | 24 mois |
| Conservation | 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert |
| Rendement | 100% |
| Ingrédients | Jambon de porc, Sel, Sucre, Poivre, Nitrate de sodium, Ascorbate de sodium. |
| Valeur nutritionelle | (Pour 100g) 1044Kj ; 249Kcal / Protéines : 33,5%. Sel : 3,6%.Sucre : -de 1%. Hydrates de carbone : -de 1%. Graisses : 12,5%. Graisses saturées : 3,9%. |
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