• 269,00 €

    Depuis 1879, Sánchez Romero Carvajal élabore les meilleurs produits issus du porc ibérique, toujours sous le regard attentif d'un personnage unique : El Maestro Jamonero. Les raisons pour lesquelles on considère les épaules 5J comme étant des produits uniques sont les suivantes : la sélection génétique, l'alimentation en plein air au gland et la...

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  • 4,41 € 4,90 € -10%

    Voici une délicieuse crème épicée à tartiner. Vous y trouverez les saveurs du terroir espagnol. Goûtez notre Chorizo ​​de León sur une tranche de pain frais ou comme ingrédient dans la préparation de recettes étonnantes (cannellonis farcis ou même sauces...). • Provenance : Léon• Poids : 110g

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  • 105,00 €

    Voici notre épaule ibérique de Salamanque. Elle est issue d'un porc ibérique de cebo, c'est-à-dire un porc à 50% ou 75% de race ibérique et nourrit aux céréales. Vous retrouverez dans cette épaule tout le soleil de Salamanque. De plus, nous vous l'avons déjà semi-désosée afin de vous en faciliter la découpe.• Epaule semi désossée• Poids brut : env....

    105,00 €
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  • 259,00 €

    L'épaule de cochon a été affinée dans les caves naturelles de Sánchez Romero Carvajal Jabugo. Le microclimat de la région lui a conféré le statut de réserve naturelle à l'Unesco. Les caves d'affinage sont situées au cœur de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche, les pièces qui y vieillissent héritent d'un arôme unique. • Epaule désossée• Poids brut :...

    259,00 €
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Oliveras, votre spécialiste du jambon ibérique depuis 1998.

Artisan-affineur de jambon ibérique pata negra et serrano.

Vous recherchez les meilleurs jambons ibériques ? Vous êtes au bon endroit. J'ai pour vous les meilleurs jambons espagnols, affinés artisanalement.

Ma passion : vous faire découvrir les meilleurs saveurs de l'Espagne au meilleur prix. Pour que vos moments conviviaux, ou en famille, deviennent unique.

Artisan-affineur depuis 1998, je vous propose mes meilleurs jambons et épaules ibériques. La plupart de nos charcuteries sont confectionnées par de petits artisans espagnols, il y a beaucoup d'amour dans nos produits. 

Témoignages

"C'est le meilleur jambon que je n'ai jamais goûté. Aucun jambon ne lui arrive à la cheville. Quand je ne peux pas aquérir un jambon entier, je prend un petit quart de Cinco Jotas... Personnelement, j'achète ce jambon pour faire plaisir à la famille."

Charles, de Chatou.
"A la base, j'ai acheté un jambon ibérique bellota par curiosité, car il a la réputation d'être le meilleur jambon du monde. Je ne suis pas déçu, le goût du jambon est unique. Le jambon fond dans la bouche, c'est un délice, à consommer sans modération. "

Fernand, de Paris.

"En tant que professionnels de la restauration. Nous voulions un jambon unique, c'est chose faite avec le pata negra d'Oliveras. Le jambon ibérique pata negra est devenu la star de nos planches de charcuteries. C'est actuellement le meilleur rapport qualité prix du marché."

Roger, de Nîmes.

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