Lomo Blanco
Le Lomo Blanco
Le lomo blanco est un filet de porc séché et assaisonné avec du paprika doux. Typique de la gastronomie espagnoles, il est élaboré à partir de porcs blancs (comme le Duroc, ou le Landrace).
Le lomo blanco est affiné 4 mois
Morceau de 1 kg (+/- 10%), vendu sous-vide
Référence 1129
Description
Détails du produit
(pour 100g) 1142,69 kJ / 272,53 kcal, lipides 12,45g, dont acides gras saturés 5,31g, glucides 0,54g, dont sucres 0,24g, protéines 39,68g, sel 1,45g
4 mois
Sous-vide
Salamanque, Espagne
Lomo de porc, paprika, sel, ail, poivre noir, poivre blanc, sucre (lactose, sucre), antioxydants (E-301), conservateurs (E-252, E-250).
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25 ans d'expérienceHistoire de famille depuis plus de 25ans
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