Le jambon ibérique Pata negra de Badajoz
Si vous voyagez à Badajoz vous constaterez que cette région d’Espagne possède l’une des « dehesa » les plus vastes du pays. Cet flore caractérisée par ses chênes-lièges, ses chênes verts et ses glands est idéal pour l’élevage du porc. Et...
Le patrimoine ibérique de Cacéres
L’Estrémadure est riche d’un réel héritage gastronomique, dont les produits phares sont le jambon ibérique, le paprika de La Vera, le pimentòn, les fameuses cerises de la vallée du Jerte ainsi que...
Jambon pata negra à Lège Cap Ferret
Vous voulez le meilleur du jambon ibérique pata negra bellota Cap ferret, mais où ? Tous les ans, nous sommes présent à la halle du marché de Piraillan, quartier de la ville de...
La foire aux quinconces de Bordeaux : Pata negr...
Nous sommes présents sur la foire au jambon de Bordeaux depuis plus de 20 ans. Bordeaux Quinconces, c’est la foire où vous pouvez tout trouver ! Mais en particulier, du très bon jambon...
Pourquoi les américains ont essayés l'élevage d...
Pluma de porc ibérique et autres parties du cochon sont déjà en vente dans certains restaurants haut-de-gamme aux États-Unis. Il est même produit sur place. Les américains ont vraiment la vision XXL 😮 Eux...
7 façons inédites de manger du jambon pata negra
Redécouvrez votre jambon ibérique ! Bien que la dégustation nature reste un moment à part. Vous êtes les seuls maîtres de la façon dont votre jambon ibérique pata negra est dévoré, alors osez !
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