Chorizo Ibérique Pata Negra piquant, 200 g

Le chorizo ibérique Pata Negra est une charcuterie espagnole haut de gamme, élaborée à partir de viande de porc ibérique.

Le terme "Pata Negra" signifie littéralement "patte noir" et fait référence aux porcs ibériques, reconnaissables à leurs sabots foncés. Ces cochons sont élevés en liberté dans la Région de Salamanque.

Ce chorizo est préparé à partir de morceaux nobles du porc ibérique, hachés et assaisonnées avec du sel et du poivre, il est ensuite enrobé d'un boyau naturel et est affiné plusieurs semaines, voir plusieurs mois.

Sa texture tendre et son goût noiseté le rend irrésistible. Il se déguste seul à l'apéro, coupé en fines tranches pour profiter de toute sa richesse aromatique.

(pour 100g) 2031 kJ / 490 kcal, lipides 43g, dont acides gras saturés 16g, glucides 3,3g, dont sucres 3,2g, protéines 24g, sel 3,5g

Viande de porc ibérique (25%), viande de porc, vin (peut contenir des sulfites), lactose, lait en poudre, sel, antioxydants (lactate potassium, ascorbate sodium, citrate, sodium), paprika, cayenne, sucre, dextrine, ail, extrait de paprika, dextrose, exhausteur de goût (glutamate monosodique), origan, conservateurs (nitrite sodium, nitrate potassium), colorant (carmin)