Jambon Ibérique de Cebo affiné à Jabugo.
Jambon ibérique de Cebo de Jabugo
Le jambon ibérique Cebo est un produit de haute qualité provenant de porcs ibériques (cochon noir).
Sa production artisanale est numérotée et limitée. Elle est indiquée par la bague (precinto) blanche.
Affiné 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os
Rendement 50%.
A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Livraison demain si commande avant 11h
Référence 1079
Description
Le Jambon Ibérique de Cebo Jabugo est le fruit d’un savoir-faire ancestral. Issu de porcs ibériques nourris aux céréales et légumineuses, il est affiné plus de 36 mois dans la région de Jabugo, célèbre pour son climat unique et sa tradition charcutière.
Son arôme équilibré et sa chair juteuse en font un produit d’exception, parfait pour les amateurs de gastronomie espagnole.
Jambons Oliveras sélectionne uniquement les meilleurs producteurs de Jabugo, garantissant un jambon affiné naturellement, sans additifs ni conservateurs artificiels.
🐖 Origine : Jabugo, Andalousie (Espagne)
🧂 Affinage : 24 à 30 mois
🍽️ Goût : doux, équilibré, légèrement salin
💡 Suggestion : à déguster en fines tranches à température ambiante, accompagné d’un vin rouge espagnol ou d’un fino andalou.
Détails du produit
(pour 100g) 1925 kJ / 465 kcal, lipides 39,9g, dont acides gras saturés 15g, glucides <0,10g, sucres <0,10g, protéines 26,4g, sel 3,5g
36 mois
Dans sa chaussette de conservation, puis dans un carton
Affiné à Jabugo, Espagne
Jambon de porc ibérique, sel marin non raffiné
- En liberté et nourris au gland : Oui
- Conservation : Au sec, dans sa chaussette de conservation
- Poids : 9 kgs (+/- 10%)
- Race 100% ibérique : Ibérique Cebo, cochon noir
- Conseils d’utilisation : Une fois entamé, couvrez la surface de découpe avec une tranche de graisse blanche du jambon lui-même et conservez le dans sa chaussette ou en le couvrant avec un torchon en coton.
- Origine : Jabugo, Espagne
- Sans allergène et sans gluten : Oui

-
25 ans d'expérience
Histoire de famille depuis plus de 25ans
-
Expédition rapide
Livraison à domicile en 24h et en point relais en 48h
-
Paiement sécurisé
Paiement en ligne sécurisé
-
Besoin d’aide ?
Disponible du lundi au vendredi
De 9h - 12h30 et 13h30 - 18h
-
Comment garder le jambon frais plus longtemps ?
Lorsque l’on souhaite se faire plaisir en s’offrant le must de la gastronomie ibérique (en l’occurrence un jambon Pata Negra, Bellota, Serrano, ou Cebo…), il est normal de souhaiter en...
-
Conservation du jambon : ce qu’il faut savoir
Le jambon est une spécialité charcutière qui a la réputation de pouvoir être dégustée sur une période prolongée, mais il faut une condition à cela : qu’il s’agisse de jambon...
-
Quelle est la différence entre le chorizo et la...
Pour bien différencier le chorizo de la soubressade, le mieux est de jouer au célèbre jeu des 7 différences. Pourquoi ? Parce que ces deux spécialités ibériques, si elles possèdent...