Le prix de votre jambon ibérique
Si vous êtes un connaisseur en jambon, alors vous allez vous orienter vers des jambons de grande qualité. Le porc ibérique mérite sa place sur le podium des plus grands jambons.
Le meilleur jambon du monde a un prix
Un cahier des charges drastique
En effet, le prix du pata negra s'explique par la qualité exemplaire du jambon. Pour obtenir ce goût unique et inimitable, il faut aller dans l’ouest de l’Espagne et partir à la rencontre des cochons aux pattes noires, les seuls capables de fournir cette viande si savoureuse.
Ils se nourrissent exclusivement de glands de chênes pendant les derniers mois de leur vie et gambadent librement dans les prairies. Leur nourriture saine et naturelle leur permet de s’engraisser correctement, à un rythme normal. Il n’est donc pas question de gavage et d’élevage en grand nombre.
L’animal est respecté depuis sa naissance jusqu’à sa transformation en cuisse ou épaule ibérique pata negra. Ainsi, le consommateur peut être certain de déguster une viande savoureuse qui respecte toute la règlementation propre au jambon ibérique.
