Saucisson Extra Salamanque

Le Saucisson Extra Salamanque est fabriqué à partir de maigre et gras de porcs.

Assaisonnée avec du sel, du poivre et des épices douces, le Saucisson Extra Salamanque est enrobé d'un boyau naturel.

Son affinage long (plusieurs semaines à plusieurs mois) dans des conditions contrôlés permet d'avoir une texture ferme mais aussi fondante. Avec un équilibre entre le salé, le fumé et quelques notes légèrement épicées.

Nous vous conseillons de le déguster en fines tranches avec un peu de fromage, de chorizo et un bon verre de vin rouge.

(pour 100g) 1859,9g / 447,3 kcal, lipides 33,00g, dont acides gras saturés 14,10g, carbohydrate 3,30g, dont sucre 0,41g, protéines 34,28g, sel 3,09g

Plusieurs semaines à plusieurs mois

Salamanque, Espagne

Maigre et gras de porc, sel, ail, vin, amidon, dextrose, épices, stabilisateurs (E-450, E-452), antioxydants (E-331), conservateurs (E-252, E-250).