Pluma de Porc Ibérique
Pluma Ibérique ( 2 pluma à l'interieur)
Environ 700 GRS (+ ou - 10%)
Information importante : toutes les viandes congelées sont expédiées par ChronoFreeze, avec une température contrôlée de -18°C.
C'est la raison pour laquelle les frais de livraison sont + élevés.
La Pluma de Pata Negra (cochon noir)
Située à l’avant du lomo du cochon ibérique, la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d’être enveloppée d’une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique.
Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables.
Référence 1158
Description
Détails du produit
Sous vide
-
25 ans d'expérienceHistoire de famille depuis plus de 25ans
-
Expédition rapideLivraison à domicile en 24h et en point relais en 48h
-
Paiement sécuriséPaiement en ligne sécurisé
-
Besoin d’aide ?Disponible du lundi au vendredi
De 9h - 12h30 et 13h30 - 18h
-
Astuces et conseils sur le pata negraCe jambon espagnol est pour beaucoup d’aficionados (fans), considéré comme le « maitre » des jambons. Certes, le pata negra (jambon ibérique) s’inscrit dans la gamme des produits de luxe (il est donc assez...
-
Qualité et alimentation du jambon pata negra so...L’aliment de base du cochon ibérique pata negra bellota est le gland (fruit du chênes et chênes liège), complété d’herbe, de légumes sauvages et des fruits des graminés. La consommation du cochon varie...
-
Pourquoi la race du cochon ibérique est unique ...Les caractéristiques d’un porc ibérique pata negra sont différents de celles qu’un jambon serrano. Le jambon pata negra provient directement de la race des cochons ibériques, tandis qu’un serrano de porcs blancs de différentes variétés.
