• Fromage de Brebis Vieux Flor de Esgueva

Fromage de Brebis Vieux Flor de Esgueva

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Fromage Flor de Esgueva

Le Flor de Esgueva, tradition culinaire espagnole, est un fromage de brebis au lait cru.

Fromage d'environ 3 kg

Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra, 48 mois d'affinage Demi 3.0 kg 499,00 € Demi jambon Réserve, 24 mois d'affinage Demi 2.8 kg 100,12 €

Livraison demain, si commande avant 11h

Référence 1058

Description

Fromage de brebis vieux, Flor de Esgueva.

Ce fromage au lait cru de brebis est élaboré à Castilla Léon, dans des conditions climatiques idéales pour obtenir une nourriture consistante, à partir de lait cru. Il est affiné plus longtemps qu'un jeune et a donc plus de caractères et de saveurs.

Affiné entre 7 mois et 1 an, il se déguste idéalement en fines tranches, accompagné de jambon Serrano et d'un verre de vin rouge.

Sa saveur riche et sa texture fondante en font un choix parfait pour un plateau de fromages ou en apéritif.

Détails du produit

(pour 100g) 1573 kJ / 385 kcal, lipides 36g, glucides 25g, traces de sucre, protéines 27,3g, sel 1,75g, glucides 1,8g, dont sucres <0,5g

7 mois minimum

Sous-vide

Léon, Castille-et-Léon, Espagne

Lait cru de brebis, conservateurs (E-252), presure d'origine animale, stabilisant (chlorure de calcium) et ferments lactiques.

  • Conservation : 3 mois sous vide puis 1 mois et demi après ouverture
  • Poids : 3,000 kg (+/- 10%)
  • Origine : Espagne
  • 25 ans d'expérience

    Histoire de famille depuis plus de 25ans

  • Expédition rapide

    Livraison à domicile en 24h et en point relais en 48h

  • Paiement sécurisé

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