Fromage de Brebis Vieux Flor de Esgueva

Fromage de brebis vieux, Flor de Esgueva.

Ce fromage au lait cru de brebis est élaboré à Castilla Léon, dans des conditions climatiques idéales pour obtenir une nourriture consistante, à partir de lait cru. Il est affiné plus longtemps qu'un jeune et a donc plus de caractères et de saveurs.

Affiné entre 7 mois et 1 an, il se déguste idéalement en fines tranches, accompagné de jambon Serrano et d'un verre de vin rouge.

Sa saveur riche et sa texture fondante en font un choix parfait pour un plateau de fromages ou en apéritif.

(pour 100g) 1573 kJ / 385 kcal, lipides 36g, glucides 25g, traces de sucre, protéines 27,3g, sel 1,75g, glucides 1,8g, dont sucres <0,5g

7 mois minimum

Sous-vide

Léon, Castille-et-Léon, Espagne

Lait cru de brebis, conservateurs (E-252), presure d'origine animale, stabilisant (chlorure de calcium) et ferments lactiques.