Epaule Ibérique Pata Negra Bellota

Affinée durant 24 mois par Carlos, notre producteur, cette épaule contient des saveurs très complexe. Lorsque vous entamerez votre épaule, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Gardez-les pour recouvrir les parties entamées. Cette épaule qualité ibérique bellota est un super rapport qualité/prix. Profitez de la qualité bellota à un prix raisonnable.

• Epaule semi-désossée
• Bellota
• Poids brut : env. 4,5kg
• Poids désossé et découenné : entre 3 et 3,5 kg
• Jabugo
• 24 mois d'affinage
Jabugo

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159,00 €

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