Jambon ibérique Duroc en demi
Duroc

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage

Jambon Duroc, de Catalogne.
36 mois d'affinage.
Race Duroc, cochon roux à poils longs.
Race américaine importée en Espagne.

Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
Se conserve 1 an sous-vide. 

1088
53,85 €

(35,90 € par kg)

TTC

 

Jambon Duroc.
Région de Catalogne.
Quart d'environ 1,5kgs.

Qualité
Duroc
Conditionnement
Sous vide
Poids
800 gr ou 1,3 kg + ou - 10%
Région de provenance
Catalogne, Espagne
Durée d'affinage
24 mois
Conservation
1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
Rendement
100%
Ingrédients
Jambon de porc, Sel, Sucre, Poivre, Nitrate de sodium, Ascorbate de sodium.
Valeur nutritionelle
(Pour 100g) 1044Kj ; 249Kcal / Protéines : 33,5%. Sel : 3,6%.Sucre : -de 1%. Hydrates de carbone : -de 1%. Graisses : 12,5%. Graisses saturées : 3,9%.
Pièce
Jambon
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Duroc