Jambon ibérique Duroc
Duroc

Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O

Jambon Duroc, de Catalogne.
36 mois d'affinage.
Race Duroc, cochon roux à poils longs.
Race américaine importée en Espagne.

Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
Se conserve 1 an sous-vide. 

1220
195,00 €

(17,52 € par kg)

TTC

 

Jambon Duroc.
Région de Catalogne.
Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs.

Qualité
Duroc
Poids
5,8 kgs +/- 10%
Région de provenance
Catalogne, Espagne
Conditionnement
Sous vide
Durée d'affinage
24 mois
Conservation
1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
Rendement
100%
Ingrédients
Jambon, sel, sucre, poivre noir, nitrate de sodium, ascorbate de sodium
Pièce
Jambon
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