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Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage
Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne.
24 mois d'affinage.
Issu d'un cochon rose.
"Production artisanale, numérotée et limitée".
Envrion 1,3 kg, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
À conserver 1 an sous vide.
Quart de jambon Réserve.
Région de Catalogne.
Environ 1,3kg.
- Qualité
- Réserve
- Prix au kilo
- 28,90€/Kg
- Région de provenance
- Catalogne, Espagne
- Poids
- 1,3 kg +/- 10%
- Conditionnement
- Sous vide
- Durée d'affinage
- 24 mois
- Conservation
- 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
- Rendement
- 100%
- Ingrédients
- Jambon de porc, Sel, Sucre, Poivre, Nitrate de sodium, Ascorbate de sodium.
- Valeur nutritionelle
- (Pour 100g) 1044Kj ; 249Kcal / Protéines : 33,5%. Sel : 3,6%.Sucre : -de 1%. Hydrates de carbone : -de 1%. Graisses : 12,5%. Graisses saturées : 3,9%.
- Pièce
- Jambon
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