Jambon ibérique 100% pur bellota COVAP

Cochon ibérique 100% pure race
Provient de la dehesa Andalouse de Cordoue
La dehesa est un vaste patûrage
Affiné 48 mois

Cordoue

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575,00 €

Une question ? 01 47 93 39 65

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Livraison prévue : 22/11/2017

Fiche produit

PièceJambon
Qualité"Pata negra" 100% Bellota
Prix au kilo51,3€/Kg
Poids~ 7 Kg / 7,5 Kg (+ ou - 10%)
Région de provenanceCordoue, Vallée de Los Pedroches, Andalousie, Espagne
ConditionnementLivré en carton
Durée d'affinage48 mois d'affinage
ConservationÀ température ambiante, dans votre cuisine, dans sa chaussette.
Rendement50%
IngrédientsSans gluten. Jambon de porc 100% Ibérique, sel ,sucre, correcteur d'acides (E-331iii), conservateurs (E-250 ; E-252), antioxydants (E-301)
Valeur nutritionelle(Pour 100g) 1438 Kj ; 347 Kcal / Graisses : 24,0g. Dont acides gras saturés : 9,0g. Sucres : 0,6g. Protéines : 32,0g. Hydrates de carbone : 0,7g. Sel : 4,9g.

Informations