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Le plus grand des Serranos.
Affiné plus de 17 mois.
Jambon de la Sierra Nevada.

Pièce	Jambon
Prix au kilo	18,5€/Kg
Appélation	Serrano
Poids	~ 7,5 Kg (+ ou - 10%)
Région de provenance	Trevelez, Andalousie, Espagne
Conditionnement	Livré en carton
Durée d'affinage	Plus de 17 mois
Conservation	À température ambiante, dans votre cuisine, dans sa chaussette.
Rendement	70%
Ingrédients	Jambon de porc, Sel
Valeur nutritionelle	(Pour 100g) 997 Kj; 238 Kcal / Graisses : 13,0g. Graisses saturées : 4,8g. Hydrates de carbone : 0g. Sucres : 0g. Protéines : 31g. Fibre alimentaire : 0g. Sel : 4,4g.