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Quart Jambon Duroc 24 mois d'affinage 1,3kg
J12 1,5kg
Quart de 1,3kg de duroc
Race Duroc.
Cochon noir à poils longs.
Race américaine importée en Espagne.
Affiné 24 mois.
 |
Fiche produit
| Pièce | Jambon |
| Qualité | Duroc |
| Prix au kilo | 35,90€/Kg |
| Poids | 1,3 kg + ou - 10% |
| Région de provenance | Catalogne, Espagne |
| Conditionnement | Sous vide |
| Durée d'affinage | 24 mois |
| Conservation | 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert |
| Rendement | 100% |
| Ingrédients | Jambon de porc, Sel, Sucre, Poivre, Nitrate de sodium, Ascorbate de sodium. |
| Valeur nutritionelle | (Pour 100g) 1044Kj ; 249Kcal / Protéines : 33,5%. Sel : 3,6%.Sucre : -de 1%. Hydrates de carbone : -de 1%. Graisses : 12,5%. Graisses saturées : 3,9%. |
Informations
