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Date de disponibilité
Pièce | Jambon |
Qualité | Porc Ibérique élevé en liberté |
Conditionnement | Avec Os |
Poids | 6,6 kg à +/- 10% |
Région de provenance | Guijuelo, Salamanque, Espagne |
Durée d'affinage | + de 36 Mois |
Conservation | À température ambiante, dans votre cuisine, sous un torchon. 1 an sous vide et 6 mois une fois entamé. |
Rendement | 55% |
Ingrédients | Jambon et Sel Marin. Sans Conservateurs et sans additifs. |
Valeur nutritionelle | 1476kj/ 355kcal. Proteines 29,6 grs, hydrates de carbone, sucres 0 g. Graisse 26,3g dont saturées 8,1 g, monoinsaturées 15,5 g, polyinsaturées 2,7 gr, fibre alimentaire 0g. Sel 3,7 grs. |