Vue plus grande

Epaule Ibérique

Ref :

Affinée 24 mois par Carlos, notre producteur.
Produite à Salamanque.
Livrée semi-désossée pour une découpe facile.
Poids avant semi-désossage : ~ 4,8 kg
Découennée, semi-désossée :
~ 3,4 kg (poids livré)

+ de détails

Fiche produit

Pièce	Épaule
Qualité	Ibérique Cebo
Prix au kilo	33,1€/Kg
Poids	~ 3,4 kg une fois semi-desossée ( + ou - 10%)
Région de provenance	Salamanque, Salamanque, Espagne
Conditionnement	Sous vide
Durée d'affinage	24 mois
Conservation	À température ambiante, dans votre cuisine, sous un torchon. 1 an sous vide et 6 mois une fois entamé.
Rendement	50%
Ingrédients	Sans Gluten. Épaule de porc Ibérique, antioxydants (E-300) conservateurs (E-250; E252)
Valeur nutritionelle	(Pour 100g) 1369,78 Kj ; 328,76 Kcal / Protéines : 32,08g. Hydrates de Carbonne : 0,70g. Sucres : 0,39g. Graisses : 24,96g. Graisses saturées : 6,85g. Sel : 4,33g.

Informations

Revolution Slider Error: Slider with alias jambon-pata-negra not found.

Maybe you mean: 'SLIDER' or 'blog' or 'PAGEPRODUIT' or 'slider-1er-page' or 'COVID19' or 'slider-covid-19' or 'slider-trancheurs' or 'slider-bellota' or 'Slider Acceuil BtoC' or 'slider-acceuil-btob'