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Demi Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque
Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra
Porcs élevés dans la région de Salamanque.
48 mois d'affinage.
Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands).
Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%.
Désossé pour plus de simplicité.
Se conserve 1 an sous-vide.
Jambon Ibérique Bellota 100%.
Région de Salamanque.
Demi jambon d'environ 2,4kgs.
- Qualité
- Ibérique Bellota Pure Race 100%
- Région de provenance
- Salamanque Espagne
- Conditionnement
- Sous vide
- Durée d'affinage
- 42 mois
- Conservation
- 1 an sous vide, 6 mois une fois ouvert
- Rendement
- 100%
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique Bellota, sel, conservateurs (E-250, E-252)
- Pièce
- Jambon
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