Pluma de porc ibérique 2,5Kg

Vendu par 2 sachets de 3 pièces 
Vendu et livré congelé.

DLC : 2021

Située à l’avant du lomo du cochon ibérique, la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d’être enveloppée d’une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique.

Saisissez-la à la poële sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables.