Pluma de Porc Ibérique
Pluma Ibérique
Environ 350 GRS (+ ou - 10%)
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La Pluma de Pata Negra (cochon noir)
Située à l’avant du lomo du cochon ibérique, la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d’être enveloppée d’une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique.
Saisissez-la à la poêle sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs incomparables.
Livraison prévue : 02/04/2024
Livraison offerte à partir de 80€ d'achat