Epaule ibérique bellota Vue plus grande

Epaule ibérique bellota de Guijuelo

Epaule semi désossée
En provenance de Guijuelo
24 mois d'affinage
Poids brut : env. 5,065 kg
Poids désossé et découenné : env. 4,8 kg
(+ ou - 10 %)
Salamanque

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259,00 €

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Livraison prévue : 22/11/2017

Fiche produit

PièceEpaule
QualitéIbérique Bellota
Poids4,8kg (+ ou - 10 %)
Région de provenanceGuijuelo
ConservationÀ température ambiante, dans votre cuisine, sous un torchon. 1 an sous vide et 6 mois une fois entamé.
Rendement60%
IngrédientsSans Gluten. Épaule de porc Ibérique bellota, antioxydants (E-300) conservateurs (E-250; E252)
Valeur nutritionelle(Pour 100g) 1359,78 Kj ; 328,75 Kcal / Protéines : 35,08g. Hydrates de Carbonne : 0,77g. Sucres : 0,39g. Graisses : 25,96g. Graisses saturées : 6,85g. Sel : 4,33g.

Informations