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Jambon Joselito Grande Réserve

439,00 €

Jambon Joselito Grande Réserve fait parti des 3 meilleurs Jambons Du Monde, c'est un jambon d'exception qui nous vient tout droit de Guijuelo, petit village de 800 habitants dans la province de Salamanque.

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Jambon Ibérique Bellota Jabugo A/O

1276

429,02 €

Jambon Ibérique Bellota de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon Ibérique, se nourrit de Bellota (glands). Environ 7,5kgs. Entier avec os.

-50,00 €

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Jambon Curado Oliveras JABUGO

1234

199,00 € 249,00 €

Ce Jambon est issu de porc ibérique, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Premium Jabugo mais il est de même qualité qu'un Jambon Ibérique Cebo. Le fait de ne pas avoir d'appelation lui permet d'etre moins cher que celui avec appelation.

Jambon ibérique pur bellota 5J Cinco Jotas 7kgs

-80,00 €

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Cinco Jotas 5J A/O

1092

549,00 € 629,00 €

Time left

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas, de Jabugo Affiné entre 24 et 36 mois "Le meilleur jambon du monde" Environ 7,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

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Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo A/O

1087

649,00 €

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo 42 mois d'affinage. "Le top du jambon", Médaile d'or 2019 Environ 8,5kgs, rendement 50%. Entier avec os.

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JAMBON SERRANO TERUEL AVEC IGP A/O

1091

178,93 €

Teruel, Appellation d'origine Controlée. À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage. Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial.

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JAMBON SERRANO TREVÉLEZ A/O

1096

148,99 €

Le plus grand des Serranos. Affiné plus de 17 mois. Jambon de la Sierra Nevada.

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Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O

1278

248,94 €

Jambon Ibérique Cebo de Jabugo. 36 mois d'affinage. Se conserve à température ambiante pendant 1 an. Environ 8,5kgs. Entier avec os.

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Epaule Ibérique

1039

119,00 €

Affinée 24 mois par Carlos, notre producteur.Produite à Salamanque.Livrée semi-désossée pour une découpe facile.Poids avant semi-désossage : ~ 4,8 kgDécouennée, semi-désossée :~ 3,4 kg (poids livré)

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JAMBON DUROC 48 MOIS A/O

1089

195,00 €

Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Caalogne, Espagne.

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JAMBON RESERVE A/O

1078

129,05 €

Jambon Réserve, ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine.

-150,00 €

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Jambon ibérique Bellota Salamanca

1254

279,00 € 429,00 €

Time left

Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca

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Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O

1233

375,00 €

Jambon Premium Oliveras, de la région de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon autochtone élevé en liberté, se nourrit d'herbes et de Bellota. Environ 7,5kgs. Entier, avec os.

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Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100% Summum

1319

490,04 €

Jambon Ibérique Bellota Pata Negra 100%, de Jabugo Summum 42 mois d'affinage 7,8kgs environ, rendement 50%. Entier, avec os.

-30,00 €

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Jambon Ibérique Bellota 50% El Castanar A/0

1318

459,00 € 489,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50% El Castanar, de Jabugo. 42 mois d'affinage. 8,5kgs environ. Entier, avec os.

-80,00 €

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Jambon Ibérique Cebo 36 mois A/O

1317

209,00 € 289,00 €

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de JABUGO. Affiné durant 36 mois. Environ 9kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

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Jambon Ibérique Bellota Altanza 100% A/O

1277

549,97 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Altanza, de Jabugo. 60 mois d'affinage. "Un Jambon au goût extraordinaire". Environ 10kgs, rendement 50%. Entier, avec os.