PAR FORMATS

Retrouvez nos Jambons ibériques sous différents formats: avec os, sans os ou en tranches.

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Sans Os

Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1216

37,57 €

Quart de Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 1,3 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Sans Os

Demi Jambon Réserve 24 mois d'affinage

1217

70,00 €

Demi Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 2,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

Sans Os

Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O

1218

129,00 €

Jambon Réserve, région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose. "Production artisanale, numérotée et limitée". Envrion 5,7kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide.

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Sans Os

Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1088

53,85 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

Sans Os

Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage

1219

90,00 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Sans Os

Jambon Duroc 24 mois d'affinage Entier S/O

1220

195,00 €

Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon Entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Sans Os

Quart Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1204

69,90 €

Jambon Ibérique Cebo, de Salamanque. 36 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Sans Os

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

1221

140,00 €

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Sans Os

Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage Entier S/O

1222

314,55 €

Jambon de porc Ibérique Cebo, de la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon Entier sans os d'environ 4,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Accueil

Quart Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1203

119,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Quart de jambon d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Sans Os

Demi Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage

1223

210,00 €

Jambon Ibérique Bellota 50%, de la région de Salamanque. 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Accueil

Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage Entier 6 kg

1224

385,00 €

Quart de jambon désossé pour plus de simplicitéAffiné durant 42 Mois.Issu d'un cochon noir d'Extremadura.À conserver 1 an sous vide.

Demi jambon ibérique 100% pur bellota Extremadura 48 mois d'affinage

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Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

1211

159,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Accueil

Demi Jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Salamanque

1212

330,00 €

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Salamanque. 48 mois d'affiange. Issu d'un cochon noir, se nourrit de bellota (glands). Demi jambon d'environ 2,4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

Sans Os

Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Jabugo S/O

1175

179,00 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Jabugo 1kg en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 36/48 mois

Accueil

Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 0,8 kg

1205

155,24 €

Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde" Proposé en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Accueil

Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg__

1206

365,00 €

Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1,7kg "Le meilleur jambon du monde" Proposé en demi pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 24/36 mois

Accueil

EPAULE IBÉRIQUE CEBO S/O

1044

149,99 €

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette vendu sans os a un goût très prononcé. Petit artisan

Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

Accueil

EPAULE IBÉRIQUE BELLOTA EXTREMADURA S/O

1036

199,00 €

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Affinage 36 Mois

Accueil

CECINA DE LÉON IGP

1140

67,00 €

Cecina de Leon IGP. Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 1,35kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane. 49,90€/KG