Jambons sans os Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage 1216 46,50 € Quart de Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose."Production artisanale, numérotée et limitée". Environ 1,3 kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Serrano / Cochon Rose Pré-tranché jambon Réserve 70g 1106 7,90 € Pré-tranché jambon Réserve 80g Issu d'un cochon rose."Bodega" signifie jambon de "cave".Affiné naturellement durant 12 mois. Ajouter au panier
Jambons sans os Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage 1217 83,50 € Demi Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 2,8kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Serrano / Cochon Rose Pré-tranché lomo blanco 70g 1108 7,90 € Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe farcie".Elaboré avec de la viande de filet mignon.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois. Ajouter au panier
Produit disponible avec d'autres options Jambons sans os Jambon Réserve 24 mois d'affinage Entier S/O 1218 163,90 € Jambon Réserve, entier désossé Porcs élevés dans la région de Catalogne. 24 mois d'affinage. Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 5,5kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. À conserver 1 an sous vide. Ajouter au panier
Serrano / Cochon Rose Pré-tranché Saucisson Extra 70 g 1109 6,50 € Saucisson Extra Pré-tranché Saucisson traditionnel de Salamanque. Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif, en tapas. Étuis de 70g. DDM : 10 mois. Ajouter au panier
PAR RÉGIONS Jambon Réserve A/O 1078 150,00 € Jambon Réserve Héritage A/O 24 Mois ARTISANAL ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Provient du cochon rose. Affiné plus de 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 80 cochons/semaine. Environ 8kg Ajouter au panier
Jambons sans os Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1,5 kg 1088 68,50 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Serrano / Cochon Rose Chorizo Extra pré-tranché 70g 1110 6,50 € Chorizo Extra Pré-tranché Chorizo traditionnel de Salamanque Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif en tapas Étuis de 70g. DDM : 10 mois Ajouter au panier
Accueil Jambon Serrano Trevélez A/O 1096 190,00 € Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serrano d'environ 8 kg. Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada. Ajouter au panier
Pré Tranchés Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 70 g 1266 15,90 € Pré-tranché jambon ibérique CeboIssu d'un cochon noir élevé en semi liberté de la région de Salamanque Goût légèrement noiseté Ajouter au panier
Jambons sans os Demi Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1219 137,70 € Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Jambons avec os Jambon Duroc 48 mois d'affinage A/O 1089 250,00 € Race Pure Duroc. Provient du cochon rose espagnol. Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois. Provient de la région Catalogne, Espagne. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché jambon ibérique Bellota 70 g 1111 21,90 € Pré-tranché jambon ibérique Bellota Issu d'un cochon noir ibérique Bellota.Affiné naturellement 36 mois,dans la région de Salamanque. Ajouter au panier
Rupture de stock Jambons sans os Jambon Duroc 36 mois d'affinage entier S/O 1220 232,00 € Jambon Duroc, de Catalogne. 36 mois d'affinage. Race Duroc, cochon roux à poils longs. Race américaine importée en Espagne. Jambon entier sans os d'environ 5,8kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
JAMBONS Jambon Ibérique Cebo de Jabugo A/O 1079 269,00 € Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Les cochons sont élevés dans la région de Jabugo. Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 70 g 1267 25,90 € Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra Issu d'un cochon 100% ibérique.Affiné naturellement plus de 48 mois,dans la région de Jabugo à HuelvaSe conserve 10 mois au frais. Ajouter au panier
Jambons sans os Quart Jambon Ibérique Cebo 36 mois d'affinage 1204 75,90 € Quart de jambon Ibérique Cebo Cochon élevé dans la région de Salamanque.36 mois d'affinage. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g 1344 26,90 € Pré-tranché Wagyu Viande de WagyuJambon de Wagyu fumé et pré-tranché 70 grs Ajouter au panier
Accueil Jambon Curado A/O 1234 260,00 € Jambon Curado, entier, avec os Ce Jambon est issu de porcs ibériques, mais il ne rentre pas dans la classification des porcs Ibériques du Décret 2014. C'est pourquoi nous l'appelons Jambon Curado de Jabugo Environ 7 kg Ajouter au panier
Jambons sans os Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage 1221 200,00 € Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché coeur de boeuf 70 g 1343 19,90 € Pré-tranché coeur de boeuf 80 g Coeur de Boeuf, affiné 16 mois et légèrement fumé Pré tranché en 70 grs Ajouter au panier
Jambons sans os Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage entier S/O 1222 300,00 € Jambon ibérique Cebo, Porcs élevés dans la région de Salamanque. Affiné durant 36 mois. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
PAR RÉGIONS Jambon Premium Oliveras Jabugo A/O 1233 460,00 € Jambon Premium Oliveras, de la région de Jabugo. 42 mois d'affinage. Cochon autochtone élevé en liberté, se nourrit d'herbes et de Bellota. Environ 7,5kgs. Entier, avec os. Ajouter au panier
Accueil Pré-tranché Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas 5j - 70g 1209 27,90 € Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas Fines tranches de jambon ibérique Bellota.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Quart jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1203 117,30 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Cochons élevés dans la région de Jabugo.42 mois d'affinage.Issu du cochon noir. Quart de jambon, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Jambons avec os Jambon Ibérique Bellota 50% A/O 1276 480,00 € Jambon Ibérique Bellota 50% 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8.5kgs, rendement 50%. Entier avec os. Ajouter au panier
Accueil Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g 1034 17,00 € Épaule Ibérique Bellota 100% Pré-tranché 70g Ajouter au panier
Jambons sans os Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage 1223 259,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Jabugo ou Salamanque 42 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 2,2 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Rupture de stock Salamanque Jambon Beher Bellota Étiquette Noire 1280 480,00 € Jambon Beher Bellota étiquette noire 32 à 40 mois d'affinage Ajouter au panier
Accueil Jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage entier S/O 1224 695,00 € Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque ou Jabugo.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Jambon entier d'environ 5 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Jambon ibérique Bellota 50% Salamanca 1254 550,00 € Ibérique BellotaSalamancaCochon noir élevé en liberté dans la dehesaProvient de Salamanca Environ 10 kgs et 50% de rendement Ajouter au panier
Rupture de stock PAR MARQUES Jambon Bellota Beher 100% Ibérique Pata Negra 1279 550,00 € Jambon Bellota Beher 100% ibérique Pata Negra Étiquette or Environ 7kgs Ajouter au panier
Jambons sans os Quart Jambon Ibérique Bellota 100% Jabugo S/O 1175 132,30 € Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Jabugo en quart pour plus de simplicité Provient de Jabugo Affiné Plus de 42/48 mois Ajouter au panier
Jambons sans os Demi jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo 48 mois d'affinage 1227 507,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, Porcs élevés dans la région de Jabugo 48 mois d'affinage. Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Rupture de stock Accueil Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra de Jabugo Entier S/O 1149 635,00 € Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra, de Jabugo. 48 mois d'affiange. Jambon entier sans os d'environ 4kgs, rendement 100%. Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
